IIº Concurso de cocina a bordo de la Taberna

[Tabernero]

Con motivo del nacimiento de la Taberna 3.0 se convoca el IIº concurso de cocina a bordo... jeje, las celebraciones, si son comiendo, mejor que mejor...

BASES:

1/Serán válidas cualquier tipo de recetas pero tienen que ser aptas para poder ser realizadas navegando.

2/ Se valorará por encima de todo la suculencia y la facilidad para realizarla a bordo mientras se navega. También y como buena taberna, la bebida adecuada para degustar tan exquisitos platos.

3/ Las recetas se deberán detallar al máximo y enviar al Tabernero vía mensaje privado haciendo constar el nick del autor. Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.

4/ Sólo podrán participar cofrades registrados día de hoy en alguno de los dos foros y sólo se permitirá una receta por cofrade.

5/ El plazo máximo de presentación de recetas será las 23 horas UTC del día 23 de enero de 2007.

6/ Una vez acabado el plazo, todas las recetas recibidas, serán publicadas de forma anónima en este foro y se abrirá un periodo de votación popular durante 14 días transcurrido el cual las 5 más votadas pasarán a la final.

7/ Las 5 recetas finalistas, serán valoradas por un jurado gastronómico experto en estas lides.

8/ Al participar, los autores culinarios autorizan a la Taberna del Puerto a publicar las recetas en este sitio o en cualquier otro medio que se considere oportuno, sin que esto suponga ningún derecho por su parte.

PREMIOS:

-1er premio: Jamon serrano para el ganador

-A los demás... Agradecimiento y que les d**. Eso, que gracias por haber participado

EPÍLOGO:

Que no, que no es coña...

[windi]

Originalmente publicado por Tabernero

7/ Las 5 recetas finalistas, serán valoradas por un jurado gastronómico experto en estas lides.

¡¡¡A este trabajo me apunto yo, que soy experto en este tipo de "lides"!!!

Originalmente publicado por Tabernero

-1er premio: Jamon serrano para el ganador

Y, hablando de lidels, por si te sirve para el premio, mira qué pinta tiene éste:


De Lidl, of course!!!

[Edonius]

Fácil y sin necesidad de utilizar la cocina, lo que es una ventaja importante. ¡Se puede hacer hasta en medio de un temporal!

1º.- Conseguir una pieza con la caña o el arte de se que disponga.
2º.- Limpiar y quitar todas las espinas y la piel, hasta conseguir cuatro lomos.
3º.- En un bol o similar mezclar dos partes de vinagre, una de aceite de oliva, sal, una pizca de azúcar, eneldo y pimienta.
4º.- Disponer los cuatro lomos en una bandeja y cubrir con la mezcla, dejándolo macerar como mínimo cinco horas (dependiendo del grosor de los lomos).
5º.- Pasado el tiempo, escurrir los lomos y colocarlos en una bandeja, cubrir con aliño de aceite, pelín de vinagre, sal, ajo, perejil y unas alcaparras picadas.
6º.- Comer con pan tostado y un alvariño bien fresquito.
7º.- Chuparse los dedos para no perder ninguna sustancia.

Buen provecho.

[windi]

Tabernero, con la venia:

Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.

[Edonius]

¡ Puñetas !

¡Que despiste! Tendre que hacer otra "delicatese".

De todas formas, probar la que he enviado esta "mu" buena y más sencilla que el mecanismo de una piruleta.

[windi]

Originalmente publicado por Edonius

¡ Puñetas !

¡Que despiste! Tendre que hacer otra "delicatese".

De todas formas, probar la que he enviado esta "mu" buena y más sencilla que el mecanismo de una piruleta.

Bueno, como no has puesto de qué tenían que ser los lomos, igual puedes reconvertirla y enviarla.

[Natachamar]

Originalmente publicado por windi

Tabernero, con la venia:

Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.

¿OS HABÉIS ENTERADO YAAAAA?

[Edonius]

¡Que si, que me he enterado...!

Mi despensa esta llena de riiqqquuuiiiiisssssiiiiiimmmmmaaaaaassssss recetas "vos vais a entera".