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#1
19-10-2011, 20:50
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Melva + ......¿que es lo otro?
Hola,
 He salido a pescar y me llevé esto a casa. Como soy muy novato no reconozco todavia que los peces, asi que no estoy muy seguro de lo que he pescado. ¿Me podeis ayudar?  Gracias Vichy 
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#2
19-10-2011, 21:02
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
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Recuerda que el pez de tu vida, puede estar solo a unas millas por alli, justo donde has estado pescando todos estos años.
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#3
19-10-2011, 21:07
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
El primero un serrucho o bonito sierra (sarda sarda); añade a favoritos esta interesante página del amigo Juanitu:
http://foro.latabernadelpuerto.com/s...hlight=juanitu el segundo una chova también llamada anchova, anjova o ajoa; en latín Pomatomus saltatrix. Nota.- Cuando pilles un serrucho, o un listado, o una bacoreta, incluso caballas, etc, acuérdate de desangrarlos y notarás que están mucho más rico de comer. Un saludo. Editado por Carpant en 19-10-2011 a las 21:21.
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#4
19-10-2011, 21:19
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Muuuuuuchas gracias!!!
Estoy muy contento con mis capturas. ¿La anchova, anjova, se come? Vichy
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#5
19-10-2011, 21:25
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Claro que se come, pero lo que está bueno de verdad es el serrucho. Ya nos dirá. (Los lomos del serrucho al horno con un poco de sal, poco tiempo y luego un refrito de ajos en láminas y se lo echa por encima). De beber, mejor vino rioja, ribera del duero o cariñena crianza.
En ningún caso lo acompañe con agua de Vichy 
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#6
19-10-2011, 21:39
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Por supueeeeeesto que se comen mira en internet tienes muchas formas de cocinarlos.
Que aproveche
__________________
Recuerda que el pez de tu vida, puede estar solo a unas millas por alli, justo donde has estado pescando todos estos años.
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#7
19-10-2011, 21:47
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
el segundo en Cataluña también se conoce como tallan
para cuando lo cocines
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 la velocidad de la luzviaja mas rapido que el sonido . eso explica porque algunas personas, parecen brillantes hasta que hablan. 
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#8
20-10-2011, 17:04
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Saludos. Es una chova (pescado azul), y su pesca es una gozada. Te la puedes comer como quieras, esta buena de cualquier forma, en adobo, al horno, etc.
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#9
20-10-2011, 17:34
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Yo las devuelvo al agua, aqui es un pescado que no se valora nada, quizas por desconocimiento o tradicion, no lo se, tampoco recuerdo haberlo probado nunca.
Esta es de la semana pasada Editado por Xavier Vila en 21-02-2013 a las 13:52.
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#10
20-10-2011, 19:39
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
un bonito i una anjova tambien llamado lirio o dorado.i bien cocinado esta muy bueno
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