una receta de rechupete

[tiojeringa2.0]

Esta receta de espaguetis se la enseñaron a hacer a mi padre cuando estuvo en Sicilia con uno de los barcos de la armada española, donde ha trabajado 35 años.

Ingred:

Spaghetti
Ajo
Cebolla
Mantequilla
Aceite
Chorizo dulce (tipo sarta)
Sal


1-Hervir el agua y dos cebollas con un poquito de sal y 1 cucharada sopera de mantequilla.
2-Cuando rompa a hervir, retirar la cebolla puesto que solo es para dar sabor al agua.
3-Hervir los spaghetti a gusto (10min al dente) (15min tiernos)
4-En una sartén freír ajo y el chorizo en rodajas, cuando tome color en aceite agregar el tomate, listo.


Un buen queso para acompañarlos es el parmesano (conocido como grana padano).



Espero que os guste.

[Calafell]

¡Eso es una receta y no lo que presentan algunos (como por ejemplo yo mismo), je, je, je!

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[jrcs]

Originalmente publicado por tiojeringa2.0

Esta receta de espaguetis se la enseñaron a hacer a mi padre cuando estuvo en Sicilia con uno de los barcos de la armada española, donde ha trabajado 35 años.

Ingred:

Spaghetti
Ajo
Cebolla
Mantequilla
Aceite
Chorizo dulce (tipo sarta)
Sal


1-Hervir el agua y dos cebollas con un poquito de sal y 1 cucharada sopera de mantequilla.
2-Cuando rompa a hervir, retirar la cebolla puesto que solo es para dar sabor al agua.
3-Hervir los spaghetti a gusto (10min al dente) (15min tiernos)
4-En una sartén freír ajo y el chorizo en rodajas, cuando tome color en aceite agregar el tomate, listo.


Un buen queso para acompañarlos es el parmesano (conocido como grana padano).



Espero que os guste.

Una pequeña corrección: grana padano y parmesano son diferentes quesos. Parmigiano Reggiano y Grana Padano son muy similares, la tecnología de producción es casi idéntica.
Las diferencias en el envejecimiento y en la alimentación de las vacas denotan una calidad superior del Parmigiano Reggiano a la del queso Grana Padano parmesano.

[juanelnavegante]

Bueno, yo tomo nota... Muchas gracias! Me gusta mucho la cocina. Se la ve fácil de recordar, muy rápida y rica, rica. Para mi la única pega es mi colesterol, pero cono el ejercicio que hacemos a bordo no puede haber problema.
Saludos!!