Comida en navegación

[Pfdb]

Algunos comen para navegar y... otros navegan para comer.
Así es la vida....

¿Que comida es la adecuada en navegacion?

Diurna.... nocturna....

Comida inteligente, nutritiva, efectiva, para pocos, para muchos, fria, caliente.

Comidas convenientes y comidas inconvenientes!

Berp!! (Perdonen... fue un provechito!!)

Pepe de la Hermandad de los Glotones

[Bonden]

sobre todo hay que evitar poner en los alimentos cosas que "repitan"... Ajo, cebolla, pepino etc, especias en general....

[TYPERBCN]

Yo evitaria la leche ya que no va muy bien con el mareo.

[gilinas]

Normalmente, para evitar el mareo, o más bién minimizar sus consecuencias, porque muchas veces es inevitable, se recomienda evitar comidas que sean pesadas o que se tarde múcho en digerír.

Hay ingredientes a evitar como cebolla y ajo en crudo, especias, tocino, huevos, leche, ...

En especial, de la fruta hay que evitar las "mar-zanas" que tienen una digestión difícil.

Y en cuanto a los recomendables, sin dudar el Ron. Así, si te mareas un poco ya sabes cual es el motivo.

Saludos.

[Es3]

Originalmente publicado por gilinas

Normalmente, para evitar el mareo, o más bién minimizar sus consecuencias, porque muchas veces es inevitable, se recomienda evitar comidas que sean pesadas o que se tarde múcho en digerír.

Hay ingredientes a evitar como cebolla y ajo en crudo, especias, tocino, huevos, leche, ...

En especial, de la fruta hay que evitar las "mar-zanas" que tienen una digestión difícil.

Y en cuanto a los recomendables, sin dudar el Ron. Así, si te mareas un poco ya sabes cual es el motivo.

Saludos.

Jo! y yo sin enterarme...

Pues es lo que como siempre cuando navego.... incluyendo todo tipo de quesos y embutidos. Fabada Litoral o lentejas riojana, para cuando el mar no permite trabajar mucho en la cocina, y por supuesto pastas y arroces!
Ah! se me olvidaba, las manzanas siempre! Es la fruta que dura más a bordo en las travesías largas y van bien "contra" el mareo...

Besotes!

[Es3]

Ah! me olvidaba
Mi ensalada preferida a bordo: Tomates, pepino, cebolla, y manzana. Bien regadadito con viangreta a base de Aceto Balsámico y aromatizada con Albahaca u Orégano y un poco de pimienta.

Casi a diario, mientras duren las hortalizas en buen estado... Os juro que no es coña!
Mas para todos

[Chiqui]

Un postre frío para después de una comida ligera:

Arroz con leche y frutas.

.../ Cocer el arroz con la leche y el azúcar.
.../ A media cocción bajar a fuego lento y añadir las uvas pasas.
.../ Remover lentamente y al final echar las frutas para que no se deshagan demasiado.
.../ Retirar, dejar enfriar y espolvorear con canela en polvo o con frutas frescas.

Después un café o té verde frio y es una delicia.

[Capitán Garbí]

Imprescindible cerveza y si la cosa se pone mal mas cerveza,asi no sabes si el mareo es de la ola o de la birra

[gilinas]

Originalmente publicado por Es3

Jo! y yo sin enterarme...

Pues es lo que como siempre cuando navego.... incluyendo todo tipo de quesos y embutidos. Fabada Litoral o lentejas riojana, para cuando el mar no permite trabajar mucho en la cocina, y por supuesto pastas y arroces!
Ah! se me olvidaba, las manzanas siempre! Es la fruta que dura más a bordo en las travesías largas y van bien "contra" el mareo...

Besotes!

Ojo, el consejo era para MINIMIZAR las CONSECUENCIAS del mareo.
En mi caso, y para evitar el mareo, prefiero un estómago bien lastrado (para que se menee menos).

[forzacelta]

Lo que nunca puede faltar es la cerveza, el café y la crema de orujo.

Todo lo demás es accesorio

[coronadobx]

Saludos Cofrades; la comida depende del tipo de navegación. En mi caso intentamos no complicarnos en exceso, ya que generalmente acabamos regresando a puerto para cenar.

No es lo mismo pensar en comer navegando que fondeado. Pero si algo he aprendido es que las cosas cuanto más sencillas mejort. Nosotros utilizamos mucho alimentos ya preparardos tipo Gazpacho, empanadas, pollo....etc, tambien recurrimos a los socorridos sadwiches.

En general todo lo que asiente el estomago funciona bien, pan, jamon york, arroz...etc y por supuesto de postre un buen ron y un Habano Saludos. Coronadobx

[miliano]

Nunca debe faltar a bordo una reserva de Fabada ... (dicese de la franja de tierra bañada por el mar) por si acaso.

Es algo que siempre es bienvenido.

Amen de birra, vino y ron añejo.

[gracy]

Mate, bombilla, yerba...sin eso no voy a ningùn lado.
Como lo que sea

[MARGEMDOAZUL]

Comer bem em navegação é bom para a ´saúde e para a moral da tripulação!
Quanto aos "mareos"...varia muito de pessoa para pessoa!
Por exemplo com dois, óptimos confrades, com quem levei o meu barco até ao Algarve ouve alguns pequenos problemas de "mareo" até se habituarem às vagas Atlânticas mas passado o "mareo" passámos o Cabo S. Vicente às 08h00 da manhã a tomar o pequeno-almoço("desayunar") constituido por um bom vinho tinto, uma tábua de "ibéricos" e uns queijos!
"Mareo" nem vê-lo...

[patria]

Yo recomiendo una dieta a base de marisco, pescado fresco (desparasitado) y cocos y otras frutas tropicales.
Ah y mucho ron o alcohol de caña para preparar deliciosos mojitos, daiquiris, piñacoladas, caipirinhas y demás refrescos indispensables para el alma humana.

Certifico que mi dieta, tal vez no alargue la vida en años, pero la alarga en satisfacción, en ganas y en su sentido mismo.


No mencionaré al sexo, para no solviantar animosidades entre la ala más conservadora de este tugurio, pero en su justa medida según edad y condición física de él, la, ellos o las comparecientes rivales; pero quede claro que aunque tal vez no alimente, también es Comida en Navegación.

[pedrola]

Para navegar varios días sin parar, lo que siempre he hecho y me da buen resultado es no comer en exceso y muchas veces, para que el estómago no se sienta vacío, pero, la verdad, cuando te acostumbras al barco y al movimiento no suele haber problemas, pero eso si, evitando comidas muy agresivas, picantes, etc... La cerveza, los orujos y los cafés a discrección, claro. Las manzanas, peras, plátanos igual, que vienen bien y "entretienen" al estómago. Mucho fruto seco y embutidos al vacio, que no necesitan refrigeración y aguantan bien, vamos, de todo.

Un Saludo

Pedrola

[buzo]

Yo siempre llevo a bordo caldo en tetra brick y sopas de sobre. Se agradece mucho tras una guardia, o una navegada con mal tiempo, un buen caldo calentito o una sopita de fideos.

Ocupan muy poco y son muy socorridos.

[marauca]

Como lo que sea
__________________
Cuidadin con lo que se dice

[marauca]

Mate, bombilla, yerba...sin eso no voy a ningùn lado.
Como lo que sea
__________________
gracy

[Erice]

Por supuesto cerveza (Cruzcampo, se sobreentiende), jamón, queso, caña, marisco (con una copita de manzanilla, para intercalar) y después algo que asienten y haga lastre: arroces, pastas,...
Café y un buen whisky, un Bowmore no viene mal. Siento que ahora haya tantos adeptos al ron, bueno no lo siento, más whisky para el menda lerenda.

Unas rondas.

[Rik]

Pues yo te diría que según el plan de navegación que lleves.

En mi caso, que emprendo cruceros de muchas millas, pues organizo cada detalle.

Diré que bocadillos, ni una sola vez. Que espaguetis, y tortillas, pues poquísimas. Cocinamos. Y cosas ricas, ricas. Y depende del momento. Y de cómo va de amarinada la tripu, y del estado de la mar. Y de las condiciones de navegación. Ceñída. bolina, empopada. Yo qué sé. Pero cocinar, se cocina.

Me gustaría que opinaran los colegas que han navegado en Telémaco.

Ah, y tengo en preparación un librito de alimentación y recetas y cocina marinera.

[Tumbao]

Pos yo odio cocinar... que coñazo !!!

para las navegadas en solitario, pizzas tarradellas, bocatas, y hasta sobres alimenticios liofilizados de nutricion complementaria (tipo meritene)

ya veis.... un desastre !

[Tumbao]

Para las navegadas acompañado.... pues, segun si sube alguien apañao entonces comen algo decente, sinó... pues... pobres !

eso si... caipirinhas si que las hago bien...jje

[corintian]

Depende de la duracion de la travesia, el tipo de navegacion( regata o crucero) las condiciones de mar y meteo, la tripulacion, etc...
Para mis tipicas travesias-regata o crucero-A2 veraniego de maximo 24h(osea pasar a las islas) , mi modelo alimenticio es:

tetrabricks de sopa o cremas de verduras o gazpacho
bocatas variados
tortilla de patata( de la envasada al vacio)
barritas energeticas
gatorade o similar para beber
galletas, fruta, frutos secos, chocolates,...
y si hace buen tiempo y buena mar hay derecho a cervezas...

Si la travesia es mas larga habria que añadir alguna cosa caliente, yo diria que cualquier lata o envasado al vacio que s e pudiera calentar al horno( calentar, no cocinar, osea que tiene que estar precocinado).

Y , ya se que esto que propongo no es ninguna maravilla culinaria , pero es practico, y ya comeremos bien cuando lleguemos.

Otra cosa seria un atravesia larga de verdad( mas de 3 dias) pero de momento no me las planteo...Ya llegara...

[forzacelta]

En cuanto a la comida, como soy un tractorista domingero pues me llevo la empanada, la tortilla, el jamoncito, el quesito, alguna ensaladita, la paella, milanesas, pechugas rellenas, coquetitas, etc... y siempre algo de fruta fresca, tipo melón, sandía, melocotones...

No quiero decir que me lleve todo al mismo tiempo, eh!

Y en cuanto a la bebida pues lo dicho, cervezas, café y licor café. Estas tres cosas siempre. Bueno, y agua también, por supuesto.