Receta de arroz de pescado

[cierraelpico]

buenas tardes bona tarda


Recien llegado a mi barco, cervecita y a petición del público os cuento la receta del arrozcaldoso de pescado, hay que decir que propiedad del cofrade Daniel croquet

Ingredientes Básicos

Paz y relajo en en atardecer de Cabrera





Un pescado comprado a los pescadores de la Isla con un buen puñado de cangrejos , en este caso ermitaños.





lo demas son ingrediente básicos fáciles de tener a bordo


limpiamos el pescado reservando el hígado y las huevas si procede,desauciamos a los ermitaños












vamos preparando un fumet de pescado cazuela con aceite ,ajo cebolla y tomate se sofrie ligeramente






y se echa agua y la cabeza del pescado







un poco de laurel ,especias al gusto y sal




luego sigo pues me interesa salvar el escrito que el ordelata hace un poco el tonto