HISTORIA: Gogoetak, Itxas memoria.. Recuerdos, memoria marinera.....

[trabañarru]

Mozkor merienda ( merienda de borrachos)
Otra actividad que se va perdiando a lo largo y ancho de la costa vasca, las mozkor meriandas de invierno.
Aqui ha dos fomas de medir el tiempo, una es " antes" y otra " antes, antes" , Antes es en nuestra epoca, antes digo en invierno cuando parabamos de la mar y no habia actividades ludicas como ahora jejeje la gente de la mar siempre alrededor del puerto andabamos a ver que se pillaba jeje, una actividad que rompia la rutina era que se juntara una cuadrilla de amigos y venga, a ver que merienda/cena hacemos en la sociedad ( gastronomica) jejeje.
Para estas cosas hacia falta genero que no tuviera coste, que yo sepa nadie ha hecho una mozkor merienda con bogavantes jejeje, unas katoarrayas ( pez gato) lo que estoy limpiando, ( pez que si no lo pelas no lo quiere nadie) solia ser una buena opcion, los de artes menores como no se comercializaban ( por no pelar) las dejaban en el puerto para la gente, otra muy recurrida era la de las lapas y caracolillos, pillar a la marea de la mañana y a la tarde a la sociedad, con martintxos ( una especie de gaviota de invierno) tambien lo he hecho, los dias de temporal pescar a anzuelo las gaviotas con sebo de carniceria pelar ( los pajaros marinos se pelan, no se despluman) y se solia hacer buen guisado (mas duros que ahora los dientes) jeje, con mejillones de las boyas de la bahia tambien he hecho, juntar la cuadrilla pillar tres botes y a la bahia a txipirpones tambien, delfin cuando se ponian a mano, despues comer aquello.....
JOder, como cambian los tiempos jejeje, entonces con cuatro "comidas" movia a toda la cuadrilla ( el " kefe"), hoy en dia en la cena que hacemos los primeros viernes casi hay que hacer menus especiales para los del corazon, el del colesterol, los que no fuman......
Antes si antes!!!