Vela Doble quilla vs quilla sencilla

[lao]

Saludos a todos y antes de empezar una ronda a mi cuenta

He visto que muchos barcos extrangeros se hacen con dos quillas. Supongo que se hace para que asiente sin tumbarse en las mareas bajas, aunque es sólo una suposición sin fundamento
Quería aprovechar el conocimiento de los taberneros para que me aclarasen las ventajas e inconvenientes de esta opción respecto a la quilla sencilla e incluso a la quilla corrida. Es decir diferencia entre las tres del tipo está ciñe más, esta otra aguanta más viento con menos escora, etc.
Estoy valorando varias opciones de compra y me surgen estas dudas que espero tengáis a bien ayudarme a resolver.

Muchas gracias de antemano y buen viento