maluta clasica, confeccion paso a paso.

[Xenofonte]

Originalmente publicado por trabañarru

El dia de la presentacion del libro, en getaria, tuve a bien invitar a 30 de los asistentes a una cena en la sociedad gastronomica, junte a gallegos, asturianos, bizkainos, y gipuzkoanos, hubiera querido llevar a todos ( eran unos 130) pero por aforos, era imposible.
Un "fresquero" que a su vez es conservero ( de esto no hay muchos) de origen italiano, tuvo la deferencia a través de un amigo común de amigo de regalarnos una caja de estas anchoas, son diferentes a lo que hemos probado hasta ahora, tanto en tamaño ( tamaño del filete) como en calidad, cono en el tamaño y forma de la lata.
Hay que servirlas a la mesa en la misma lata, abrir esta y ponerla en un plato.

http://conservasoliveri.com/producto...e-oliva-rr-90/

Eskerrik asko, Thomas, y reitero mis disculpas a los cofrades de este foro