Pez ballesta y como prepararlo

[iferfoz]

Originalmente publicado por Regue

Querida compatriota (jo... que fuerte suena,no?)el ballesta que tiene una carne deliciosa, gana mucho con salsas oleosas, la de ajo que te dije, que no queda olor a ajo preparándolo de esta manera, (asi no hay problemas para bicar a nadie incluidos vampiros) y mayonesa o vinagreta, una curiosidad es que este pez tropical, en agua tropicales es peligroso comerlo, ya que transmite la ciguatera, una enfermedad bastante chunga que se contrae al ingerirlo, pero curiosamente desaparece en nuestras aguas por la temperatura.

Xacto, salvo que yo tengo entendido que la ciguatera se trasmite a los peces por el contacto con un tipo de coral que no se da por estos mares.
Por cierto Regue, ahora tengo tardes libres y tengo pensado exterminar toda la pesca del Cantabrico .
Ya me enteré de que sigues haciendo campaña a favor del jiging.
Saludos