¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

[Surco]

Bueno prueba superada, el pastel de cabracho (en version nada untable) ha tenido buena puntuacion familiar. Acompañado con salsa rosa.
De un pez de 1,5 Kg se quedo en 0,55 Kg limpio.
El tiempo y temperatura del horno lo he variado al no hacerlo al baño maria. El inconveniemte es que el pan rallado se tuesta y el pastel se pone moreno por fuera. El proximo sin pan.
Siento que las fotos no sean lo mio.
Gracias Bandido por tu receta
Quedo en espera de la siguiente.
para todos