Vida Sub Sorpresa en el Pescado - anisakis

[TANGERSOTO]

Con la congelación de 48 horas todo lo que queda del parásito es proteína, a no ser que por lo que sea coincida que seas alérgico ni lo notarás. El anisakis tiene como hospedador definitivo a las grandes ballenas, y se activa en el ser humano por la temperatura intentando perforar el estómago como hace en estos cetáceos.

Puedes comerlos y te aseguro que mucha gente los ha comido y ni se ha dado cuenta de que los teníamos. Como decía un profesor mío, bien pasado por la sartén todo es proteína.

Que generes alergia te puede pasar como con cualquier cosa, no por ser anisakis es más fácil, es falso.

bicos

Tanger

[jiauka]

Tema "ajo"

p.e.:

http://foro.latabernadelpuerto.com/s...ad.php?t=49097

http://foro.latabernadelpuerto.com/s....php?p=1294805
http://foro.latabernadelpuerto.com/s....php?p=1323216

y otros 30 o 40 más, a veces usar el buscador evita repetir hasta la saciedad los mismos temas.

[Santabaya]

Gracias, tomo nota.

La verdad es que yo tambien digo siempre que "todo es proteina", jejeje

Y con respecto a limpiar el pescado en el mar o como tratar los restos de los que encontremos infestados, ¿hemos de tomar alguna medida?, ¿arrojamos por la borda restos de este pescado sin mas?

Saludos

[nononono]

¿qué pescado era?

[Santabaya]

Originalmente publicado por nononono

¿qué pescado era?

Ya hace tiempo de la foto, no estoy muy seguro, pero debe ser lubina o abadejo.

[TANGERSOTO]

Si lo podéis evitar (llevarlo los restos a tierra en una bolsita tampoco es mucho lío) debemos hacerlo. De hecho, uno de los últimos premios de la fundación biodiversidad fue a un proyecto de máquina para tratar los restos eviscerados en la pesca de altura. Se acaba con el organismo en esos restos para que puedan ser liberados al mar y evitar una mayor facilidad de propagación del parásito.

http://www.youtube.com/watch?v=g8IMDkxny20

Bicos

[Santabaya]

Originalmente publicado por TANGERSOTO

Si lo podéis evitar (llevarlo los restos a tierra en una bolsita tampoco es mucho lío) debemos hacerlo. De hecho, uno de los últimos premios de la fundación biodiversidad fue a un proyecto de máquina para tratar los restos eviscerados en la pesca de altura. Se acaba con el organismo en esos restos para que puedan ser liberados al mar y evitar una mayor facilidad de propagación del parásito.

http://www.youtube.com/watch?v=g8IMDkxny20

Bicos

Gracias Tangersoto.
Muy interesante.

Unas birras a tu salud.