Fideua

[trabañarru]

Originalmente publicado por gilinas

xacto
...
y los fideos finos.

a mi los de fidua huecos por dentro no me gustan, solo utilizo el Nº2 de pastas gallo

[vigiadeoccidente]

El truco es decirle al oído que le ha llegado una carta certificada de Hacienda

[DUDU]

Para que se pongan de punta lo mejor es poder meter el cacharro un ratito en el horno y darle un golpe de calor. A mí me funciona.
Saludos.

[eilnet]

Dicho desde mi más profunda ineptitud en materia culinaria ...

No será que unos se refieren a la fideuà típica de las costas valencianas y otros al rossejat de fideus, con fideos finitos, más propio de las costas catalanas????

[lluismi]

Bueno.La fideua nacio como un marmitako vasco , en caldero hondo y caldoso.¿Como se podría hacer una paella en un pesquero en movimiento. Y el cocinero puso lo que tenia a mano.O sea sopa de pescado vario y restante con arroz, fideos en su caso.Lo demás ha sido una desvirtuacion total de aquello con miras comerciales.Pero si os gusta.!Bon profit!

[Xavier Vila]

Para que se pongan de punta hay que enseñarles una almeja

Bromas a parte en casa una vez sacados del fuego los tapamos con un paño de cocina 10 o 15 minutos y se ponen de punta, y para la fideua fideo fino!!

[kAILOA]

Originalmente publicado por golden dreams

Para que se pongan de punta hay que enseñarles una almeja

Bromas a parte en casa una vez sacados del fuego los tapamos con un paño de cocina 10 o 15 minutos y se ponen de punta, y para la fideua fideo fino!!

El paño seco o humedo ????? cofrade golden dreams !!!!!

[El Temido II]

Originalmente publicado por lluismi

Bueno.La fideua nacio como un marmitako vasco , en caldero hondo y caldoso.¿Como se podría hacer una paella en un pesquero en movimiento. Y el cocinero puso lo que tenia a mano.O sea sopa de pescado vario y restante con arroz, fideos en su caso.

Fideos en su caso, no. La fideuá siempre es con fideos. Lo otro es arroz con....

Según lo que me contó mi abuela, valenciana ella de La Font de la Figuera,
aunque residente en El Puerto de Sagunto (me permito escribirlo en castellano,
porque allí no se suele hablar en "valenciá"), la fideuá surgió un día, de olvidarse
el arroz a aquellos que se encargaron de la intendencia en una comida y, al no
haber otra cosa, pusieron.... "fideos mismo".


Salud y

[el javi]

Tal como te han dicho, pero con el caldo justito, justito y los ultimos cinco minutos ya sin caldo, un golpe de horno.
Pasaté por mis blog, en mi firma.

[lluismi]

Originalmente publicado por El Temido II

Fideos en su caso, no. La fideuá siempre es con fideos. Lo otro es arroz con....

Según lo que me contó mi abuela, valenciana ella de La Font de la Figuera,
aunque residente en El Puerto de Sagunto (me permito escribirlo en castellano,
porque allí no se suele hablar en "valenciá"), la fideuá surgió un día, de olvidarse
el arroz a aquellos que se encargaron de la intendencia en una comida y, al no
haber otra cosa, pusieron.... "fideos mismo".


Salud y

A mi me lo conto mi tatarabuela con 93 años de ella.Es decir hablamos del siglo XIX cofrade.Saludos