Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

[Makoki II]

Hace ya bastantes años unos amiguetes que tenían una pescadería me regalaron una cesta amarilla dónde le traían los mejillones ; me he comprado varias cestas más modernas y no me convencen , sigo utilizando la mejillonera ( aparte de ser un recuerdo pues su mujer falleció hace poco ) ; una vez que limpio el pescado lo vuelvo a poner en élla y la zambullo en agua para eliminar todo tipo de residuos y luego a la nevera . Eso sí algún día la debería limpiar un poco pues está más negra que amarilla

[sumeke]

Originalmente publicado por Makoki II

Hace ya bastantes años unos amiguetes que tenían una pescadería me regalaron una cesta amarilla dónde le traían los mejillones ; me he comprado varias cestas más modernas y no me convencen , sigo utilizando la mejillonera ( aparte de ser un recuerdo pues su mujer falleció hace poco ) ; una vez que limpio el pescado lo vuelvo a poner en élla y la zambullo en agua para eliminar todo tipo de residuos y luego a la nevera . Eso sí algún día la debería limpiar un poco pues está más negra que amarilla

De esto se ha hablado mucho y cada uno pienso que lo hace como mejor le va, en función de lo que pesque y el tiempo que pesque.

Por ejemplo, la boga y en general el pescao de fango, hay que limpiarlo en el momento, pues huelen enseguida. El de roqueo tiene mas aguante, y lo suelo limpiar de regreso a puerto.

El utilizar un método u otro de conservación, hay distintas tendencias, y supongo que cada uno adoptara la que mas le convenga. Dependiendo de cuánto tiempo este en la mar, lo hago de forma distinta.

Para gran fondo, voy a marcas que distan algunas veces 10 o 15 millas, incluso más, de puerto, y aunque vaya cerca, suelo estar hasta 12 horas en el barco.
En estas ocasiones me llevo una nevera con hielo picado de pescadería, y unas botellas con agua congelada. Lo voy echando en seco con las botellas, pasándolo según muere a la nevera.

Si voy más cerca o menos tiempo, solo una mañana, los echo en un cubo con agua, y en verano añado una botella helada, o bloques de congelador.

Sobre tener el pescado en agua tras pescarlo, hay quien no lo aconseja, pues se le da una muerte lenta al pez, sin embargo, he leído, que eso le da más “calidad” a la carne, y por el contrario, un pez no se debe meter en hielo, hasta que haya muerto, pues pierde bastante.

Sinceramente no se cual es la mejor opción, yo hago lo que comento, y desde luego solo una vez he tenido que tirar el pescao, pero fue por otra cosa.

Lo que si tengo claro, es que nunca se debe lavar/limpiar con agua dulce.

[Makoki II]

nosotros solemos pescar con profundidades máximes de 100 metros , porque para llegar a los 200 te tienes que alejar muchas millas y no estamos autorizados . Tambien nos pegamos muchas horas en la mar , no sólo pescando , al mediodía nos aceramos a alguna calita , fondeamos ,cervecita, nos pegamos el bañito de rigor y por supuesto llevamos a Rot a tierra para que estire las piernas y algo más , después de comer limpiamos el pescado que hemos cogido y a la nevera con hielo pero no directo sino que lo envuelvo con varias bolsas para que no tenga contacto directo con el hielo .
El único pescado que conservo vivo hasta que los limpiamos son los raons , los meto en la mar dentro de un vivero , pues es un pescado que se alimenta de pequeños crustaceos , gambas ......etc y si dejas que muera en la barca las tripas se pueden descomponer muy rapidamente .

[sumeke]

Originalmente publicado por mauricio

Lo de los nombres es complicado.

Es cierto que me equivoqué con el nombre del pez pues ahora que lo veo es lo que nosotros llamamos rascacio.

Pero una duda. El que pones abajo , me parece lo que vosotros llamaís gallineta y no es lo mismo que el rascacio ( en la foto de arriba creo que lo pones como sinónimo). La gallineta se confunde con el rascacio por su aspecto pero es otra especie diferente. Aquí se les llama "bocanegra" y se coge a grandes profundidades ( de 300 a 600 metros).

Gracias por poner las fotos. Entre todos aprendemmos mucho más.

Seamos científicos y a ver si así conseguimos entendernos

El de la 1ª fotos es un CABRACHO (Scorpaena scrofa)

Están en cualquier profundidad siempre que haya piedra. Los he sacado en fondos de 25 m. de mas de un kg. hasta mas de 300 m.
El que enseño, esta sacado en 35.

El de la 2ª, es una GALLINETA (Helicolenus dactylopterus)

Raro es que llegue al 1/2 kg. y están en mucha agua, por encima de los 100 m.

Originalmente publicado por Makoki II

los de tus fotos de más abajo les llamamos serranos imperiales ; y se cogen a partir de los 200 metros , pero cada vez se ven menos

Si te digo que aquí los sacamos a patadas... no te miento. A partir de los 100 m...... los que quieras.
Lo que ocurre es que no son demasiado preciados, es un pescao que solo sirve para caldo, aunque hay quien los come fritos.

Muchas veces como haya algo de corriente, ni te enteras, subes y llevas varios enganchados, a veces, si te tomas el bocata, o enciendes un cigarro, al volver a coger el sedal, notas que los tienes, ellos solos se clavan.
Podría decirse que es la morralla del gran fondo.

[Makoki II]

Lo que ocurre es que no son demasiado preciados, es un pescao que solo sirve para caldo, aunque hay quien los come fritos

Pues si vieras las jartadas de serranicos fritos que se pega Angelines .
Hay días que llegamos al anochecer y se pilla " unos pocos" , le corta la parte de la ventresca y la cabeza ( las utiliza para hacer caldo) y se lía freirlos , si vieras su cara de satisfacción cuándo los devora .
Y si los serranos son más pequeños , según élla , mucho más sabrosos .

[mauricio]

"Esto es un Cabracho, nosotros le llámanos gallineta, y también se les llama, Cap Roig, escorpora, rascacio, escarapote........"

Pues eso, seamos científicos. Como ves arriba has llamado gallineta al cabracho ( transcribo tus palabras) cuando son peces diferentes. Posiblemente sea un error tuyo al escribirlo pero lo has puesto como sinónimo. Y el problema es que hay gente que los confunde siendo especies diferentes completamente. Ahora veo que tienes clara la diferencia pero tu leyenda se prestaba a tu confusión .

[Eder]

Aupa
hace tiempo que no tengo tiempo de foros pues hace mes y medio pesque el mejor pez posible pero que mas curro da, hoy en dia pesa 5200g y se llama Gorka. Hay van unas afotos de peces sobre bacterias y orines de perro,no son la leche pero para dos ratillos que e tenido,
A ver si anda por aquí el amigo Javino y nos pone los dientes largos

[sumeke]

Enhorabuena, primero por tu Gorka, yo también estoy en capilla, pero de nieto. Y después por la pesquera.

[trabañarru]

buena akerra , en poca agua andas
de lo otro Zorionak.

[gkr]

Originalmente publicado por Eder

Aupa
hace tiempo que no tengo tiempo de foros pues hace mes y medio pesque el mejor pez posible pero que mas curro da, hoy en dia pesa 5200g y se llama Gorka. Hay van unas afotos de peces sobre bacterias y orines de perro,no son la leche pero para dos ratillos que e tenido,
A ver si anda por aquí el amigo Javino y nos pone los dientes largos

esa "captura" que has hecho t va a ar mucho curro ..pero muchas satisfaccioones.... y ademas si se llama gorka seguro que es un fenomeno....zorionak

[Makoki II]

Originalmente publicado por Eder

Aupa
hace tiempo que no tengo tiempo de foros pues hace mes y medio pesque el mejor pez posible pero que mas curro da, hoy en dia pesa 5200g y se llama Gorka. Hay van unas afotos de peces sobre bacterias y orines de perro,no son la leche pero para dos ratillos que e tenido,
A ver si anda por aquí el amigo Javino y nos pone los dientes largos

!!!! Enhorabuena Eder !!!! dentro de pocos años llevarás un grumete a bordo

[erchirri]

E

Originalmente publicado por Eder

Aupa
hace tiempo que no tengo tiempo de foros pues hace mes y medio pesque el mejor pez posible pero que mas curro da, hoy en dia pesa 5200g y se llama Gorka. Hay van unas afotos de peces sobre bacterias y orines de perro,no son la leche pero para dos ratillos que e tenido,
A ver si anda por aquí el amigo Javino y nos pone los dientes largos

Foto, foto,,,, der pescaito
Felicidades

[carlosfds]

Yo no se sí será lo más correcto, pero para conservar el pescao en buen estado, y más en verano con altas temperaturas les hecho encima bloques de hielo, pero hechos con agua de mar.
Aquí pongo una foto de mi última salida de pesca. 7 y 8,5 kg de salmonetes.
Porque son salmonetes, noo???

[jacarejack]

uhmmmmm, Makoki, esos galanes! que ricos!