Pesca de fondo

[trabañarru]

Originalmente publicado por 4rosas

a todos por la ayuda

El otro día un amigo me mandó esta, preguntándome lo que era (a uno bueno le fue a preguntar ).



Saludos

NO hay ninguna duda, eso en euskadi, cantabria y asturias, desde higuer hasta la estaca es una breca (Pagellus erythrinus)..

[trabañarru]

tengo costumbre de fotografiar todo lo que yo pesco, que se le va hacer y tambien tengo costumbre de catalogar los pescados y hacer diarios de pesca, ademas como salgo cada vez que el tiempo lo permite ( tanto a pesca de litoral como altura) pues la variedad de peces es muy grande, el archivo es ya muy extenso....
De lo que se "pesca" en san google personalmente no me fio, hay cada cosa....
Como breca yo, tengo catalogado esto, la foto es algo vieja ya, la ultima la pesque hace 15 dias pero como ya la tenia no la "fusile"..



kATUARRAIA...haber si me andas fino y pillas la marca, no es dificil, pero ojo, la sonda esta en brazas..( fondo de cascajo)

[4rosas]

El que la pescó y se la comió dijo que estaba buenísima.
A mí es un pescado que me sabe o a nada o a bravo, siempre las regalo
Trabañarru, tú has notado alguna vez ese sabor que te digo similar al salmonete en algún pescado?
Saludos

[trabañarru]

Originalmente publicado por 4rosas

El que la pescó y se la comió dijo que estaba buenísima.
A mí es un pescado que me sabe o a nada o a bravo, siempre las regalo
Trabañarru, tú has notado alguna vez ese sabor que te digo similar al salmonete en algún pescado?
Saludos

Si hombre si, como el aligote y el salmonete, es cuando cambian de habitos y pasan de la piedra o la arena al fango, como los esparridos cuando en verano se dedican a comer hierba, tambien saben diferente a lo que saben ahora cuando estan con huevas y en su punto de grasa..
este en concreto el de la foto estaba muy bueno , esta fechado el 18 de noviembre del 2011, y la calidad en parrilla era excelente.( la ficha del pez en algunos casos como este termina en el plato)

[outpit]

Originalmente publicado por trabañarru

NO hay ninguna duda, eso en euskadi, cantabria y asturias, desde higuer hasta la estaca es una breca (Pagellus erythrinus)..

Bonita breca, si señor, por fuera del Abra también se suelen coger a fondo.
Yo he cogido pocas, nunca he cogido ninguna en menos de 60 metros pero no digo que no los haya.

[trabañarru]

Originalmente publicado por peregrino5

en el tema de como se llaman las diferentes especias y más si son pageles o brecas , no los distingo muy bien .

en esta foto yo los tenia por pageles , pero un cofrade me indico que eran brecas por las pintas blancas en la cola ; pero sean uno u otro , a la plancha estan buenos.





no le doy mucha importancia al nombre exacto de la especie

un saludo y

eso aqui no son brecas (Pagellus erythrinus) y dudo mucho que en cualquier mar que bañe nuestra costa española se llamen asi..
Pero dices bien, si no se le quiere dar importancia al nombre, que sea lo que quiera cada uno...

[trabañarru]

Originalmente publicado por peregrino5

si estan buenos asados a la plancha , ¡¡¡ que más da como se llamen !!!


un saludo y

pues si, tambien es buena la opcion del que no sabe lo que pesca ni lo que come , pero yo personalmente y mas que nada por evitar problemas, prefiero saber primero lo que pesco y despues lo que como...

[trabañarru]

Originalmente publicado por peregrino5

y luego dices que no te quiero leer
tu no habias nacido y yo estaba cogiendo angulas en pasajes (san sebastian).

se lo que pesco , se lo que como , y elijo a mis amigos
que te aproveche lo que pescas y lo que comes.

joder tio, que mosqueo, no?? que tendra que ver la edad con esto como decias que con tal de que estuvieran buenos a la plancha no importaba el nombre....
ademas me preguntabas mi parecer?? no???...

[trabañarru]

coño , veo que habias editado donde me preguntabas haber que me parecia esa opcion.....
un y perdona por haberte repondido....

[jeMP13]

por cierto los piños de la breca comparados con los del pargo son de chiste, el pargo tiene unos molares que como te pille el dedo lo escupe vaya que si

[jotajota]

La idea de Trabañarru sobre el diario de pesca me parece buena, lo habia pensado y voy a empezar a llevarlo; apuntas la pesca con la fecha o algo mas (coeficiente de marea, estado de la mar, nubes o no, temperatura, cebo, etc.)?

[smith]

Originalmente publicado por peregrino5

y luego dices que no te quiero leer
tu no habias nacido y yo estaba cogiendo angulas en pasajes (san sebastian).

se lo que pesco , se lo que como , y elijo a mis amigos
que te aproveche lo que pescas y lo que comes.

solo por puntualizar una cosa, pero pasajes no pertenece a san sebastian, ni san sebastian pertenece a pasajes...
dejemos que cada pueblo y ciudad, esten cada una en su sitio...

[sumeke]

Ed. Tabernero: No viene al caso

[Makoki II]

en los de los nombres cientificos no voy a entrar , además que no me los pienso aprender de memoria , pero lo que verdaderamente interesa es saber que y cuánto pescar ; en el libreto de nuestra Comunidad se vé que tampoco les interesa mucho el nombre cientifico de los que se pueden pescar y encima los nombran en castellano ( todos éllos con momenclatura diferente en mallorquí) , en cambio sí lo ponen en los que están prohibidos en todo el territorio Español .
Pues a lo que ibamos pagell/parco/breca/paguera , lo que sea pero sabiendo lo que estas cogiendo para que vale el nombre cientifico , a mí por lo menos para nada
LIBRETO DE PESCA RECREATIVA EN LAS ILLES BALEARS - ANY 2012


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¿QUE PUEDO PESCAR?
• Podemos pescar peces, cefalópodos (pulpos, sepias y
calamares) y “puu”. No podemos pescar corales ni
similares, gusanos, titas, caracoles marinos, lapas,
bivalvos ni crustáceos como las langostas, cangrejos,
centollos, cigarras de mar, gambas de cebo, gambas,
etc.
• Como regla general, podemos pescar hasta 5 Kg más
una pieza por licencia y día.
• Si somos más de 5 personas con licencia colectiva o
de embarcación, no podemos superar los 25 Kg en
total.
• Si capturamos algún ejemplar que no cumpla la talla
mínima establecida, o de captura prohibida, lo
debemos retornar al mar, vivo o muerto.
• Hay algunas especies que tiene una talla mínima de captura:.

Tallas mínimas:
Boga 11 cm
Capellán 11 cm
Carameles y chuclas 11 cm
Salmonetes 11 cm
Raspallón 12 cm
Gallo 15 cm
Jureles 15 cm
Salema 15 cm
Lisas 16 cm
Aligote 17 cm
Caballa y Estornino 18 cm
Mojarra 18cm
Pargo 18 cm

Picuda 18 cm
Dorada 20 cm
Herrera 20cm
Lenguado 20 cm
Merluza 20 cm
Sargo 23cm
Aguja 25 cm
Lubina 25 cm
Rapes 30 cm
Besugo 33 cm
Cherna 45 cm
Meros 45 cm
Atún 115cm ó 30 Kg
.
Especies prohibidas en todo el Estado Español
Espècie / Especie Nom popular / Nombre popular
Squatina spp. (todaes las spp.) Escats / Angelotes
Sphyrna spp. (todas las spp.) Llunades / Peces martillo
Prionace glauca Tintorera / Tintorera
Cetorhinus maximus Tauró pelegrí/Tiburón peregrino
Lamna nasus Tauló / Marrajo sardinero
Isurus oxyrinchus Marraix / Marrajo dientuso
Carcharodon carcharias Salroig / Tiburón blanco
Mobula mobular Manta / Manta
Alopias spp Cinturió / Pez zorro
Hippocampus hippocampus Cavallet de la mar / Caballito de mar
Hippocampus ramulosus Cavallet de la mar / Caballito de ma

[Eder]

Aupa
Hombre Sumeke ,eso es otra cosa ,Bilbo va de Plencia a Castro y llega casi a Durango por eso es el gran Bilbao

[Ricardo.C]

Originalmente publicado por peregrino5

en el tema de como se llaman las diferentes especias y más si son pageles o brecas , no los distingo muy bien .

en esta foto yo los tenia por pageles , pero un cofrade me indico que eran brecas por las pintas blancas en la cola ; pero sean uno u otro , a la plancha estan buenos.





no le doy mucha importancia al nombre exacto de la especie

un saludo y

Eso son pargos (pagrus pagrus). Las puntas de la aleta caudal azuladas, el morro más chato y más robusto y más cara de "mala gaita".

A mi me gustan más que los pajeles (pajel y breca es el mismo bicho en todas las zonas que conozco), tiene un sabor algo más intenso. Hay quien prefiere las brecas porque son más finas.

A la plancha para mi gusto perfectos, y al horno como si fueran besugos cuando son grandes también están muy bien. Otra opción es el "all i pebre" como las anguilas.

Saludos

[sumeke]

Originalmente publicado por Ricardo.C

Eso son pargos (pagrus pagrus). Las puntas de la aleta caudal azuladas, el morro más chato y más robusto y más cara de "mala gaita".

A mi me gustan más que los pajeles (pajel y breca es el mismo bicho en todas las zonas que conozco), tiene un sabor algo más intenso. Hay quien prefiere las brecas porque son más finas.



Saludos

No le deis demasiadas vueltas, que mas da como les llamemos, si tenemos claro lo que es.

A estas alturas de la vida, no voy a cambiar como que siempre, con razón o sin ella, he llamado y llamamos la mayoría de la gente que pesca por aquí.

Sea de morro achatado o picudo, sabemos lo que es, y que uno es mas fino de comer que el otro...... también.

Pero tras mas 40 años, llamando pageles a los pargos, yo al menos cuando hablo con los míos, los que pescamos aquí, lo seguiré haciendo, puesto que todos o casi todos nos entendemos mejor así.

Ahora, siendo consecuente... lleváis razón, pero ¿ no pensáis que a pesar de que pueda generar lio esto de los nombres, no deja de ser bonito forma parte de la cultura de cada sitio?

A mi, me gusta, y no pretenderé enmendarle la plana a nadie, posiblemente porque tenga razón, pero dejar también que la gente siga siendo fiel a sus tradiciones y que se manifieste, en este tema, como lo han enseñado..

[trabañarru]

Yo pienso que a nivel de foro y de internet en espacios donde tanta gente lee como es este, si se llama breca al pargo, besugo al aligote, atun al patudo y bacoreta al listado ( por poner unos ejemplos) al final se monta un chocho de la host.., sobre todo para los que entran en los foros con el animo de aprender y se encuentran con que hay gente llamandole a los peces lo que no son y despues en la mar con los verdes ( aqui son de gris) pasa lo que pasa, me comentaban que con lo que ha proliferado la nautica deportiva casos de estos habia un monton, sobre todo con especies muy parecidas cuya pesca esta protegida como el verdel o el atun..

[Makoki II]

Originalmente publicado por peregrino5

cofrade ricardo , para el "alli pebre" , el mejor pescado es este ; la anguila , tengo amigos valencianos y un cuñado valenciano y cuando pesco alguna , ya tienen dueño





un saludo y

pues si les gustan las anguilas también les gustará la espinagada de anguila , si encuentro la receta y te interesa te la mando .

[Ricardo.C]

Originalmente publicado por peregrino5

cofrade ricardo , para el "alli pebre" , el mejor pescado es este ; la anguila , tengo amigos valencianos y un cuñado valenciano y cuando pesco alguna , ya tienen dueño





un saludo y

Para gustos los colores. A mi me gusta el all i pebre de anguila (también soy de Valencia), pero si tienes la oportunidad prueba uno de raya (por aquí la llamaos ratxà) y a lo mejor cambias de opinión.

Por aquí cuando a cualquier bicho lo hacemos tipo "all i pebre" le llamamos "suquet". Vendría a ser como una variación de una caldereta. La verdad es que así, casi cualquier bicho está bueno.

Saludos