campaña del verdel

[Pintaroja_com]

Originalmente publicado por trabañarru

hik bakarrik ezkatzen uanez egon nauk euskeraz jartzeko, baña okasioa bezteik ez diagu aterako

Pesca verdeles y haz filetes, desmigalos con un tenedor quitando con cuidado las espinas, esto hay que desmigar con tenedor y con los dedos, no por medios mecanicos como picadoras o batidoras..
Cuando tengas desmigado mezcla el pescado con miga de pan, un par de cebolas bien picadas y un poco de peregil, un huevo crudo batido y unas huevas del mismo verdel.
Darles forma y a la plancha vuelta y vuelta....
Tenia una receta de albondigas, paso a paso, haber si la pongo aqui o en el subforo correspondiente, era una buena forma para que los chabales comieran pescado.

Lo de las hamburguesas no se me habia ocurrido pero tiene buena pinta, vamos a probar

[trabañarru]

Originalmente publicado por Pintaroja_com

Lo de las hamburguesas no se me habia ocurrido pero tiene buena pinta, vamos a probar

cuando empiece la temporada "en serio" ya colgare la receta de las albondigas... tiene un trabajo de la leche, pero es muy agradecido, cocinas con tiempo, congelas con salsa y todo y tienes para una temporada ....



friendo en una sarten y haciendo la salsa en otra.



en salsa española.

[4rosas]

Joer!!!!!!!!

Vaya pinta

Saludos

[ODIN]

¿Hay alguna hora especial para la pesca de esos bixos? Alba, ocaso, mediodía...? y sonda en el Med?

Odin

Originalmente publicado por ODIN

¿Hay alguna hora especial para la pesca de esos bixos? Alba, ocaso, mediodía...? y sonda en el Med?

Odin

Esa pregunta sera de coña no?

[ODIN]

Originalmente publicado por ricachon

Esa pregunta sera de coña no?

Pues igual lo parece, pero yo en eso confieso ser totalmente inexperto.

Odin

[mareton]

En el mediterráneo cambia de nombre según las zonas, donde yo me he movido es CABALLA.
Recuerdo haberla pescado en molas que se formaban en varios pecios de la zona (Vilayoiosa). La época, no recuerdo exactamente, me parece que hay todo el año.
Creo que los pescadores locales son los que mejor te pueden informar.