Limpiar caracoles terrestres

[otoio]

en mi tierra y casa, la tradición era ponerlos con mucha sal gorda y vinagre, hasta que "sueltan todo el moco".
creo que es un error. Porque el moco es un mecanismo de defensa, y sólo "acaban" de soltar cuando están medio muertos.
Mucho mmejor un balde con agua templado y UN POQUITO DE SAL. Para limpiar lo que quede de tierra y moco seco. SIN QUE SE AHOGUEN.
Repetir un par de veces y luego a la cazuela para cocer o bien ponerlos en un recipiente transparente con tapa y totalmente lleno de agua; tratan de salir y se ahogan con el cuerpo fuera.
Pase al cocido.

Lo de la embarcación suena muy guay, y es divertido, pero no lo haría...