Buena comida a bordo

[bosforo]

Hola cofrade.
Tengo un link muy interesante:
http://www.semillandosotillo.com/blog/conservas-caseras

Como bien explican los compis de la web, el pescado hay que esterilizarlo a mas de 100º. La mejor forma es en el horno a temperatura regulada a 150º.
Una vez esterilizado, bajar la temperatura lo mas rápidamente posible.

Buena pesca y mejor degustación.

[athenea]

Hola cofrades! Yo os recomiendo un libro que además de práctico, porque tiene unas recetas muy buenas para barco, es super interesante a nivel histórico y anecdótico. "La cocina a bordo y otros fogones" de Pep Bermejo
Unas rondas