Algunas ideas de platos para estos dias

[Atarip]

Bravo maestro se agradecen las recetas

Tengo tres dudas, la primera, la salsa rosa no me gusta, se puede sustituir por otra?

Y segunda, la leche de coco se puede conseguir en el mercado o tiene que ser a base de comprar los suficientes cocos para conseguir la cantidad deseada?

Y la tercera, entiendo que esas cantidades son para dos personas, no?

Observación:, para hacer la caipirinha tenemos en la taberna a una cofrade experimentadísima. Tanto es así, que en algunos círculos la llaman Lady Caipirinha

Un Saludo

Pirata

[urtzi]

Originalmente publicado por Atarip

Bravo maestro se agradecen las recetas

Tengo tres dudas, la primera, la salsa rosa no me gusta, se puede sustituir por otra?

Y segunda, la leche de coco se puede conseguir en el mercado o tiene que ser a base de comprar los suficientes cocos para conseguir la cantidad deseada?

Y la tercera, entiendo que esas cantidades son para dos personas, no?

Observación:, para hacer la caipirinha tenemos en la taberna a una cofrade experimentadísima. Tanto es así, que en algunos círculos la llaman Lady Caipirinha

Un Saludo

Pirata

Ese Atarip , que arbolito mas de p**a madre
Te cuento: puedes sustituir la salsa rosa por una salsa mahonesa aligerada con un poco de leche o agua o sencillamente aceite virgen extra y un poco de vinagre de Modena.
La leche de coco se puede conseguir en tiendas de delicatessen o especializadas en gastronomia, o te compras una docena de cocos y los pasas por la batidora
Si las cantidades son para dos personas, si piensas montar algo especial mandame un MP y te explico

Salud y

[Gerret]

Todo un detalle maestro. Me lo guardo.

Y con la venia de Vd. esta navidad voy a poner el "Barco Limonero de Urtzi" en mi mesa.



Luego tendré que aguantar a la familia diciéndome que soy un p*** freaky,

[Eimer]

Muy buena la receta del pavo al whisky, habrá que probarla, aunque esta de afroasiática poco, verdad?
Las demás las probaré, y pronto; ya probé una receta que el cofrade Urtzi tuvo a bien transcribir de unas Doradas a la espalda, buenísimas.
Tiene que ser una gozada navegar con Urtzi a bordo, en el "cinco estrellas Rebeca" se lo van a pasar de muerte.
Gerret, el velerito, también cae estas fiestas, ya somos dos.
Molts d'anys para todos
Saludos

[Choquero]

Urtzi, como aquí en el pueblo no hay tiendas de delicatessen, he intentado hacer la leche de coco con la batidora como indicabas y no veas el estropicio que he montado en la cocina con la batidora, o en la batidora con los cocos, mi pregunta es , ¿si voy al servicio técnico les cuento como he destrozado la batidora o sencillamente les digo que se me cayó a la calle desde un quinto piso?
Gracias por tus consejos y a ver si me das el truco de como se hace la leche de coco con la batidora.

[urtzi]

Originalmente publicado por Choquero

Urtzi, como aquí en el pueblo no hay tiendas de delicatessen, he intentado hacer la leche de coco con la batidora como indicabas y no veas el estropicio que he montado en la cocina con la batidora, o en la batidora con los cocos, mi pregunta es , ¿si voy al servicio técnico les cuento como he destrozado la batidora o sencillamente les digo que se me cayó a la calle desde un quinto piso?
Gracias por tus consejos y a ver si me das el truco de como se hace la leche de coco con la batidora.

Animalico
Has probado a quitar la cascara de los cocos y usar la parte blanda y blanca del interior??
Si vas a usar los cocos enteros , mejor usa una hormigonera
Cómo hacer la leche de coco en casa, es muy sencillo.

Tritura o raya 75 gramos de coco y agrégale 300 ml. de agua hirviendo. Remueve la mezcla y déjala enfriar.

A continuación cuela el compuesto por un trapo de algodón limpio, puedes retorcerlo para conseguir sacar todo el jugo. Para aprovechar mejor la pulpa de coco, se puede volver a agregar un poco de agua hirviendo y repetir la operación.

Si lo prefieres, puedes utilizar leche en lugar de agua, pero no dudes en probarla, está deliciosa.

Salud y

[Blanca]

Originalmente publicado por Gerret

Todo un detalle maestro. Me lo guardo.

Y con la venia de Vd. esta navidad voy a poner el "Barco Limonero de Urtzi" en mi mesa.



Luego tendré que aguantar a la familia diciéndome que soy un p*** freaky,

Me las guardo, y ésta en especial.

Feliz Navidad-
Blanca

[JeZu]

joeee Urtzi... tanto afrodisiaco... falto unos chupitos de viagra con martini....



P.D.- Tomo nota del "postre"...

[Pardela]

Originalmente publicado por Atarip

Observación:, para hacer la caipirinha tenemos en la taberna a una cofrade experimentadísima. Tanto es así, que en algunos círculos la llaman Lady Caipirinha

Lo de "experimentadísima" es sólo por conseguir hacerlas navegando sin pillarme un buen globo abajo durante toooodo el ratito que dura la preparación...

Porque la receta tiene de complicao lo que yo de rubia ...

Kapi Marmiton!!! Eres un SOLAZO

[patria]

Esto de la leche de coco me recuerda a la anecdota del Bar-Berecho, donde su dueño se jactaba de tener de todo.
Un buen día, al parecer, entró un cliente, se sentó en uno de los taburetes de la barra y pidió:
-Un vaso de leche de camello.
El camarero, con gesto im`pasible, desapareció en dirección a la trastienda y no regresó hasta al cabo de media hora aproximadamente, con un vaso bastante lleno de un líquido blanquecino. Se lo sirvió a cliente que se lo bebió avidamente antes de espetar al camarero:
-Oiga mozo! esto no era leche de camello
-No exactamente señor, pero era de un jorobado de confianza.


No os rompaís el coco con el tema de la leche, de coco.

[Atarip]

Originalmente publicado por Pardela

Lo de "experimentadísima" es sólo por conseguir hacerlas navegando sin pillarme un buen globo abajo durante toooodo el ratito que dura la preparación...

Porque la receta tiene de complicao lo que yo de rubia ...

Kapi Marmiton!!! Eres un SOLAZO

Yo nunca hubiera desvelado de quien se trataba

Pero no hay nada como poner un buen cebo para que pique una hermosa pieza
(y nunca mejor dicho lo de hermosa )

Un Saludo

Pirata

[Comodoro]

Gracias pequeñin!!! Buena travesía y espero verte de nuevo, este año que entra amichi...!!!

Un abrzo.

[malamar]

Y Mojitos,...tambien sabe hacer Mojitos ???!!
...que se va a perfilar como Miss Taberna...con esas virtudes

uno pa cada uno

Feliz Noche