Sala de curas

[leviño]

SALUDSS

Las paellas de hierro una vez fregadas las paso por el fogon para que no quede nada de humedad y una vez secas por completo le doy con aceite y un papel para que no se enrrovinen como decia mi madre , si por aquello dfe paras mucho tiempo sin sacar la paella de 16 pax se ha enrrovinao , pues a la vieja usanza , vinagre y estropajo con lavavajillas en polvo , y si no sale con arenica ,
un pilin de los de verdad.

como coincidimos
y lo del tonel me lo he ahorrao

[Chiqui]

Pasar por delante de la tienda con tanta solera como guapa de mirar en la calle Comedias de Iruña es ver botas, es reconocer el portal de tu casa con los ojos cerrados: de toda la vida que está ahí.
Y mira que hay botas diferentes: un mundo.
Artesanales de auténtica piel de cabra de curtición, de diversas capacidades, de diferentes formas. Curva, recta etc. Las hay hasta de látex que debe dar gustín y todo
Los guiris le llaman bag y cuando han vaciado una cuantas ya no saben como se llama. Normal.
He oido llamarle al porrón a unos alemanes una cosa rara parecida a "boggon"
sin acento agudo ni ná.
Se pueden llenar de todo, nadie sabe hasta que te ka ofrecen lo que te vas a encontrar. No mencionaré el Kalimotxo, no, No habéis leído nada, Pero lo cierto es que con la bota se cogen una curdas gordas, Cuidado.
El vino se conserva muy bien en ellas, yo creo que es el mejor recipiente para que viaje bien,
También se dice que ya existía en tiempos de Homero. El cabra de Ulises ese que se lo bebía todo.
Aqui va de forma gráfica la conservación según dictado de las tres ZZZ de Iruña.

http://www.lastreszzz.com/conservacion.html

[windi]

[DUDU]

Los barriles de madera yo los he visto limpiar metiendoles una cadena dentro y girandolos para que esta roce todo lo posible.
Luego a enjuagar.

[Gambucero]

si, es uno de los métodos, pero han de tener las doblas (las piezas) bien ajustadas y no haberse secado...

un botero -o tonelero-, con un tonel, barrica o bota que se haya dejado secar, lo primero que hará será desmontarlo entero (no hay ni un clavo, es pura presión), volver a montarlo, ajustar las cinchas de hierro y entonces, limpiarlo por dentro, volver a tostarlo, volver a "limarlo" (con cadenas, con piedras...) por dentro y por ultimo ponerle la tapa

[Gambucero]

Originalmente publicado por windi

Eso se llama Google translator sin revisar...

[Keith11]

Originalmente publicado por Chiqui

No mencionaré el Kalimotxo, no, No habéis leído nada,

¿otra vez a vueltas con el Kalimotxo??

Mira que te estas jugando una de tus estrellas de la Guia Gastronomica de LTP.

[Chiqui]

Originalmente publicado por Keith11

¿otra vez a vueltas con el Kalimotxo??

Mira que te estas jugando una de tus estrellas de la Guia Gastronomica de LTP.

Onyo, ahí me ha dolido Keith.
en otra ocasión os lo pondré en spray con nombres raricos, largos y con una literatura que -quéjate tú de Cervantes- de esa que da mucha alcurnia y te lleva al estrellato en un pis-pas.
Así que deja mis estrellicas en paz, que al Taber vas.....
prometo ser buena, sí