Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

[TXELFI]

No se rompen si las haces a fuego suave. Recuerda que primero tienes que hacer las patatas e incorporar las huevas al final, necesitan poco tiempo para estar listas. A mí me encantan así, las he comido de merluza, de melva, de atún, de barracuda, de banana, de llampuga etc. Tampoco le hago ascos a comerlas fritas o cocidas y en vinagreta. Las de atún saladas y secadas como la mojama saben parecido a las antxoas en salazón y te chupas hasta los dedos de los pies