Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

[Viruhu]

Ayer al norte el cajón, bastantes, casi tanto como puñetero nordeste,

Al principio suelto y luego de seguido. Nos fuimos a las 19:00 porque no queríamos más.

Respecto al anisakis diría que el 90% tenían, una vez quitada la tripa. Lo que hago para revisarlos, es:

Si le quitáis la telita negra que recubre las faldas por dentro, si veis unos lunares un poco blanquecillos, es anisakis en la carne, metéis la punta el cuchillo y se les ve bien. Así de infiltrado solo localice uno de 24, y lo tire, porque tenía mogollón. Ahora... seguro que alguno me como, pero es lo que hay, eso sí todo al congelador. Una pena, abajo pongo foto, no se si verá bien, un saludo

¿sabéis si hay algún estudio del anisakis? La verdad es que da pena pensar que los peces tienen que sufrir un gusano en musculo!!!!