Recuerdos. Entrevista al Tabernero

[Prometeo]

Alvaro Cunqueiro en su obra -Las mocedades de Ulises- narra la vida del héroe en su juventud. Uno de los personajes del relato es el tabernero Poliades que lo describe como el preceptor del joven Héroe.
Cunqueiro quiere reflejar el valor de las enseñanzas para el joven navegante de su mentor, que en su madurez acumula multitud de experiencias vitales.

Yo tenía un profesor de filosofía que decía que ningún psicólogo conoce tan bien el alma humana como un tabernero. En la barra, en las mesas de mármol, arriban los marineros abatidos por la soledad y el desengaño. El ron viejo y el vino tinto alegran el corazón y confortan a los hombres uniéndolos en enardecedora camaradería.