Cita:
Originalmente publicado por trabañarru
un patron gallego que esta pescando bacalao y merluza en los canales patagonicos me comento que a ellos en lo tuneles de congelacion en 8h mueren todos los bichos, lo que no podia decir exactamente era en que momento morian ni a que temperatura
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Imagino que a eso hay que añadir que un congelador doméstico de un frigorífico normal y corriente, no llega a esas temperaturas ni en ese tiempo.
Igual por eso el “baile” de cifras que se ve sobre las horas de congelación para un consumo seguro.
Madre mía, son más duros que clavos de encofrar
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30-04-2018, 08:30
Anisakis
Modo de árbol