maluta clasica, confeccion paso a paso.

[trabañarru]

Originalmente publicado por Pirata

Eres una enciclopedia con patas en estas cosas! Este año tenía pensado ir a Donosti por fiestas y llegarme un día a Getaria y darte un toque pero con esto del COVID-19 va a ser que no habrá que esperar mejor ocasión.

Salu2

NO te puedes ni imaginar como esta esto , en las fiestas/no fiestas, entraron los barcos y han estado 4 dias, hoy salian a las 10 de la mañana, hay quien ha dejado gente en tierra confinada porque alguno de su cuadrilla, dio positivo.
Yo ni salgo a la calle, estamos esta semana de vacaciones y del barco a casa, y de casa al barco..

[Pirata]

Originalmente publicado por trabañarru

NO te puedes ni imaginar como esta esto , en las fiestas/no fiestas, entraron los barcos y han estado 4 dias, hoy salian a las 10 de la mañana, hay quien ha dejado gente en tierra confinada porque alguno de su cuadrilla, dio positivo.
Yo ni salgo a la calle, estamos esta semana de vacaciones y del barco a casa, y de casa al barco..

Ya he escuchado que Urkullu se está planteando decretar el Toque de queda.

La cosa está bastante peor de lo que pensamos y la gente sin embargo....... mejor no decir nada que nos cierran el hilo

+ salu2

[trabañarru]

Encebollado, lo tengo en mi recetario

Bonito al estilo Itxoin.
Esta es una de las mejores recetas que tengo para comer bonito del norte.
Va foto a foto




Apochar previamente pimiento verde italiano y cebolla morada cortado en juliana, añadir una cayena



Preparar las rodajas de bonito salpimientandolo por los dos lados





En la sartén previamente calentada hacer el bonito por un lado y al darle la vuelta añadir la cebolla y el pimiento previamente cocinado, apagar el fuego, tapar y dejar reposar unos 5 minutos..



Yo no me conformo "solo" con hacer el señuelo, o pescar ( eso vemos que lo puede hacer cualquiera), yo ofrezco a los mios el "paquete completo" de forma totalmente alturista y sin esperar nunca nada a cambio...

[Lertxurrola]

Buenísima pinta también

Gracias

Saludos

[ANTZARRA]

[quote=trabañarru;2265680][font="Comic Sans MS"][size="3"]
Encebollado, lo tengo en mi recetario

Bonito al estilo Itxoin.
Esta es una de las mejores recetas que tengo para comer bonito del norte.
Va foto a foto




Apochar previamente pimiento verde italiano y cebolla morada cortado en juliana, añadir una cayena.

Pintaza 😋

[amurasegunda]

Originalmente publicado por trabañarru

NO te puedes ni imaginar como esta esto , en las fiestas/no fiestas, entraron los barcos y han estado 4 dias, hoy salian a las 10 de la mañana, hay quien ha dejado gente en tierra confinada porque alguno de su cuadrilla, dio positivo.

Yo ni salgo a la calle, estamos esta semana de vacaciones y del barco a casa, y de casa al barco..

Eso me pasa a mi también solo que también incluiría de casa a la gasolinera de gasolinera a barco... Jejeje este año como estan los carburantes baratillos toca navegar algo más rápido pero parece que no pero a lo largo de la semana son unas cuantas garrafas

Enviado desde mi barco mediante Tapatalk

[Viruhu]

Eskerrik asko por los videos de mas malutas!!!!. El de las gazas lo voy a aprender esta semana (espero).



Lo dicho gracias por el curro.

[trabañarru]

malutas clasicas, salen videos muy majos.
Lo hablaba el otro dia, la forma de ganchear, y mira que tengo plataforma de baño y un arcon en popa, pero meto uno detras de otro sin mucho aspavianto.
Me suele dar mucha risa cuando veo a gente que el unico trabajo que tienen es ganchear ( van seis en los barcos) y se ponen en la plataforma de baño, y andan que no pueden, sumergiendo el gancho en el agua, y pegando golpes como si de un aizkolari ( hachero) u segalari ( cortador de hierba con guadaña)
Hay que tener seguridad, y esperar el momento, caña en mano gancho en otra, perfectamente coordinado, cuando el bonito se etraviesa, zas, golpe seguro, como en una pelea callejera..

Algunos buenos apuntes ya dejo ahora tambien, para el que tenga capacidad de analisis..

Solo ante el peligro, del señuelo a la pesca, un arte al alcance de muy pocos.

[BotijoP]

La pena Traba es que no se vea como gancheas el pescado... ahí es donde más he mejorado pero donde más me queda también de aprender , porque a veces , cuando fallo se me cala y me toca el bajo contra el flap del barco .

[Rufo5]

Me hace gracia lo que dice Trabañarru de los hachazos , tal cual me pasó con el último que vino conmigo , hasta que le fui explicando y fue cogiendo el sistema, los primeros parecía que habían recibido un tiro con la escopeta del 12 . Yo scuando voy solo hago de la siguiente manera; lo tengo más complicado por el fueraborda , los tengo que sacar por el costado , lo primero colocar bien el gancho antes de coger la caña, engrano marcha corta y piano piano, mando inalámbrico del piloto en bañera , si hace falta algún toque para ayudar a estribor o babor se da, ir alejando de la hélice lo que se pueda y a última hora no ceder, no darle tregua a que se revele y la clave está en sacarle la cabeza del agua, en cuanto le sacas la cabeza del agua el bonito ya no tiene nada que hacer , clavas lo justo y a bordo. El gancho de bambú y varilla de 8 hecho por mí , ligero y clava como mantequilla, la medida justa ha de tener. Así ando yo y me va de maravilla, ahora si a esta ecuación le quitamos las cañas y cobramos a mano...la cosa se complica y empiezan los juramentos que se oyen por la radio todos los días de peces perdidos

[trabañarru]

Originalmente publicado por Rufo5

y a última hora no ceder, no darle tregua a que se revele y la clave está en sacarle la cabeza del agua, en cuanto le sacas la cabeza del agua el bonito ya no tiene nada que hacer , clavas lo justo y a bordo.:

A cacea no se usa tanto, pero la expresion ATEA BURUA, TIRAAA! , sacarle la cabeza Tira!! estaba entre los juramentos y ex abruptos que cualquier patron de tanqueo largaba ( y largan) cuando salian peces rebeldes a los que trabajabamos abajo caña en mano.

Un bonito cuando le sacas la cabeza del agua, lo dominas como te da la gana, pero si entra en la ola, o se atraviesa y empieza para abajo, no lo paras ni aunque tiren seis, y un bonito enganchado de la cola en vez de la cabeza, ya puede tirar toda la tripulacion, que no lo sacas...

ATEA BURUA!!!!
HOSTIA!!

Un pescado asi, esta totalmente dominado, cuanto mas mueva la cola, mas cuerpo saca del agua...




Tira, y que no meta la cabeza, que la armamos!!



Y cuando se atraviese ( nunca antes!!)
dale!






A caña, uno a uno, desde que se larga el anzuelo encarnado al agua hasta que el pescado de hasta 200 kilos lo tienes neutralizado a bordo, no pasa ni un minuto....

"NO darle tregua" , como ha dicho el cofrade.
Amorerik eman gabe, como decimos nosotros, con la cara llena de sangre..





Uno a uno, mediante el sistema de pesca mas selectivo y espectacular que hay hoy en dia..