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  #17  
Antiguo 25-12-2020, 18:07
Avatar de Xenofonte
Xenofonte Xenofonte esta desconectado
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Predeterminado Re: Chicharros a cacea.

Cita:
Originalmente publicado por TXELFI Ver mensaje
El huesito ese de marras está unido al cráneo del carángido por su parte baja, la que no es visible, alrededor en toda la periferia no hay hueso, hay carne.
Ya sabéis que la cabeza del txitxarro o jurel es sabrosa, si chupáis el tejido de la parte occipital de este pez el hueso ese queda a la vista.
En un marikón de kilo y pico no es como el hueso, es como una aceituna pequeña.
Carángidos y marikones?

En cuanto Atarip no está para reconduciros ésto parece forocoches

Eso me recuerda que últimamente veo la carne del carángido poco firme, si bien mejora con aderezos:
F14EE18F-0F46-4FEE-9F0A-66A43669BAF4.jpeg

Os recuerdo que éste hilo va de xurelos, jureles ó como se llamen en vuestra tierra

Dedicado a tí, Atarip, cariñoso con los gamberros. sigues con nosotros
__________________
Sailing is better than waiting for a perfect day to ship. _/)




https://youtu.be/hJlojXdQVDQ
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Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Xenofonte
javino (25-12-2020)
 

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