Pues yo he recorrido el mismo camino. He usado una chaqueta North Face de Gore con algunos años encima y buen resultado. Lo mismo con los pantalones. Sigo usando forros polares de montaña.
Pero recientemente me regalaron una chaqueta de aguas y compré unos pantalones, y hay diferencias: Los cuellos de las chaquetas de agua son mas altos que en la ropa de montaña, las cremalleras van mas protegidas, los puños levan un cierre de neopreno y llevan refuerzos de cordura donde hay más roces. En el caso de los panalones, lo más importante es que son de peto. Navegando con frio y más de 30 nudos cualquier rendija es un drama. Los pantalones también llevan refuerzos de cordura en las zonas que se rozan sobre cubierta.
En mi opinión, para navegación costera diurna y alguna regata de altura al año, no compensa pagar el sobreprecio de la ropa específica de vela. Pero cuanto más navegues...
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