Su majestad el cocinero

[anboro]

Originalmente publicado por IsladeMalta

Si miráis con atención el recetario, veréis que hay un montón de recetas que se pueden dividir en estas 2 fases. Los guisos, por supuesto,pero también el arroz (sí, sí!!!), a condición de parar la cocción y precipitar en enfriamento de la sarten para evitar que el arroz se siga cociendo fuera del fuego). Luego bastarán unos 5 minutos para que esté listo. No será tan suculento como la paella de la abuela, pero, bueno, estamos en alta mar, no??

Pues hablando de trucos ,yo hago el sofrito en mi casa ,lo meto en la tuper
y a bordo sólo tengo que añadir el arroz,ya sabes tipo volcan etc...,te digo que sale como el de la abuela . Otro sí , si el barco tiene una mesa grande,buenos asientos,espacio,ventilación,mantelitos,servilleta s y una vajilla de aspecto agradable (no veas la colección de escudillas desconchadas que a veces se ven en los barcos , donde no le darías de comer ni a un perro),ya estarías rizando el rizo.

Saludos
Andrés