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#1
09-11-2008, 16:59
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Re: Cocinas de alcohol
Ya se que el acohol mejor en trago largo
 pero la cuestion es otra nadie sabe na´´ ´y frutos secos
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#2
09-11-2008, 17:03
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Re: Cocinas de alcohol
el problema es que la combustion del alcohol da poco poder calorifico
si vas a preparar un cafe, una sopa o un guisote, pues vale, pero calentar lo suficiente una sarten como para hacer un pescado a la plancha o un simple huevo frito, es casi imposible
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| 2 Cofrades agradecieron a BarryGon este mensaje: | ||
Flavio Govednik (10-11-2008), pep garfio (09-11-2008) | ||
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#3
09-11-2008, 20:38
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Re: Cocinas de alcohol
Cita:
El alcohol metílico, que es el que se utiliza, produce una llama, extremadamente caliente, http://teleformacion.edu.aytolacorun...eroAlcohol.htm . Años ha, utilizabamos un aparatejo, llamado "Escudillómetro", para cocinar, cuando ibamos de excursión, con alcohol metílico, como combustible. El inconveniente, es que este, es tóxico, por ingestión y por contacto con la piel y mas caro que el butano. Un saludo. PD. No tendrás ningún problema para calentar la sartén
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#4
09-11-2008, 21:16
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Re: Cocinas de alcohol
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| Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Gerret | ||
pep garfio (09-11-2008) | ||
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#5
10-11-2008, 00:48
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Re: Cocinas de alcohol
Todo depende que uso le quieras dar, sino piensas pasar muchos dias en tu barco y solo calentar algo, no lo dudes es lo mejor, lo mas simple y seguro.
Todos los sistemas tienen un lado malo, no hay uno perfecto.
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 Los mejores amigos y peores enemigos del hombre son: fuego, lluvia y viento.
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#6
10-11-2008, 01:00
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Re: Cocinas de alcohol
.. da la casualidad de que hoy mismo y estando limpiando un poco en el barco.. estuve pensando.. (si pensando.. no os descojonéis..
 ) que en el próximo barco (o en este..) me voy a instalar una barbacoa-parrilla de gas para todo uso y el cocineo lo haré allí.. la de interior solo para días menos propicios ya sea en puerto, fondeo o navegación..  ..otro post en el que hablamos un poquito de cocinas y de las famosas Origo de Alcohol.. http://foro.latabernadelpuerto.com/s...ead.php?t=9335
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Un Saludo, Alberto Cabrera.  La Mar Brama en Rebeldía... Gotas de agua salada recorren mis labios… Y por mis venas.., también gotas de agua salada... 
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| Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Colt Cabrera | ||
pep garfio (10-11-2008) | ||
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#7
10-11-2008, 09:12
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Re: Cocinas de alcohol
ESCUDILLOMETRO para calentar escudelles (cocido catalan), yo tambien lo use años atras. calentaba fabada litoral. No va mal y calienta suficiente para una racion de forma rapida. No se que tal para hervir un arroz por ejemplo.
La cocina de alcohol, para freir y calentar seguro que es suficiente. Buenos guisos
__________________
 Disculpas al Mar, a quien he robado tanto tiempo para dedicarlo a mi trabajo
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