cambiar el gas por inducción

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Yo estoy a punto de sustituir la cocina a gas de dos fuegos (que nunca he usado) por un microondas. La idea es meter un convertidor (que ya tengo) de 1.500 W y así poder calentar lo que haga falta aunque no estemos amarrados a puerto.
¿Os imaginais una fabada en medio de la ria de Arosa? . Tiene que ser extraordinario.
Bueno, hay que tener en cuenta que yo tengo un "tractor" con lo que encendiendo el motor los minutos que dure el "calentamiento" no debo tener problemas de baterias.