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Originalmente publicado por Metehoras Ver mensaje
Sé que mucho pescado lo tiene y que cuanto más tiempo tardas en limpiarlo, más tiempo das al anisakis para que se pase de las tripas donde suele estar, a la carne del pescado y por tanto más riesgo de que lo ingieras.
No sabía que "todo o la mayoría" del pescado lo tuviera y tampoco sabía que los pájaros marinos lo tuvieran. Pensaba que para que el ciclo de vida del anisakis se cierre y llegue a los cetáceos, que creo son su objetivo final para poner los huevos e iniciar otro ciclo, los animales que lo portaran debían de ser marinos. No había pensado en aves marinas. También he oído o leído que no todos los aparatos digestivos soportan al anisakis y que el anisakis no tolera todos los estómagos.
Pero bueno, no soy un entendido.
La primera parte muy bien no hay mucha gente que sepa que los bichos una vez muerto el pez a falta de comida empiezan a penetrar en la carne de este en busca de alimento.
Hasta los txipirones lo tienen......
De los peces pasa a los pajaros por ejemplo al comer estos restos de tripas de peces que se tiran al mar desde los pesqueros al eviscerar estos el pescado antes de metrelo a la nevera ( barcos de altura).
Me comentaron una iniciativa del Gobierno Vasco y azti para dotar de congeladores a los barcos de altura de Ondarroa y Pasajes para que congelaran en baldes las tripas del pescado y la arrojaran ya congeladas y en bloques y no como ahora......., no se como acabaria la cosa........

Editado por trabañarru en 24-09-2009 a las 13:42.
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