Mi COMIDA preferida de "travesía".

[cierraelpico]

Buenas noches bona nit

Originalmente publicado por Rik

Es que no hay nada como un buen jamón y un buen destornillador. Claro que por lo que dices, mejor una buena cervecita

Bueno Rick ,el vinillo de Málaga salió de tu barco,aun recuerdo,de forma nebulosa,una botella dorada y una plateada! ....Lo que no me explico es porqué las botellas andaban solas,se acercaban se alejaban,se movían

Tema cervezas

Aquí tengo una debilidad,lo siento,es así ,me gusta la Xibeca!

Os acordais de la litrona de los albañiles ,pues esa.Bueno ahora también se encuentra en botellines o latas

Mi Almiranta me riñe por sacar "eso" cuando hay invitados a aperitivo,mi tripu de este verano,andaluces,no pararon hasta embarcar Cruzcampos (Bueno,no pararon de beber Xibecas hasta acabárselas y comprar Cruzcampos),en mi tierra todo el mundo tira de estrella,y en los bares me miran raro

Empiezo a tener complejo .......

[Jadarvi]

Dos chorradas que me encantan para picar... rápidaas y fáciles:

Una salada: galletas de inca (las que conocemos todos como Quelys, aunque hay más marcas) abiertas por la mitad y untadas con mantequilla y foie gras ... si uno tiene colesterol, pues margarina, pero no se me ocurre un sucedáneo para el foie gras.

Una dulce: cortar una manzana bien fría o dos en taquitos y ponerla en un plato o fuente acompañada de chocolate (una tableta despiezada en pastillas)... la combinación es refrescante y a la vez aporta un montón de energía...

Lo dicho... chorradas para picar sin estrujarse la cabeza ni currar mucho, ideales para una guardia de verano...

salud!!!

[Rik]

Originalmente publicado por Jadarvi

...Una salada: galletas de inca (las que conocemos todos como Quelys, aunque hay más marcas) abiertas por la mitad y untadas con mantequilla y foie gras ... si uno tiene colesterol, pues margarina, pero no se me ocurre un sucedáneo para el foie gras. ...

¡¡¡Nooooo!!! Malo, malo.

Mucho mejor aceitito de oliva extra virgen. El aceite sirve para casi todo, sustituyendo a la margarina o mantequilla

[SEA GAMBLER]

Pues yo os doy la receta de una ensaladita....

Ingredientes:
1 lata de navajas al natural
1 lata de langostillos (concha fina) al natural
1 latita de berberechos al natural
1 lata de almejas machas al natural
1 lata de mejillones en escabeche
1 latita de aceitunas rellenas de anchoa

Preparación:
Abrir las latas y en un vaso grande reservar y mezclar el caldo de las latas "al natural", añadirle un par de cucharadas del escabeche de los mejillones, sin pasarse sólo para colorear y aromatizar.

En una fuente poner las navajas como base y encima los demás ingredientes, echar lo último las aceitunas (sin caldo).

Regar generosamente con el caldo reservado de las latas (no todo) y un hilo de aceite de oliva. Si os gusta podeis sazonar un poco con pimienta molida.

Tomar a temperatura ambiente, si os sobra, se puede guardar en el frigo un par de días, pero nunca sobra....

También se puede usar para hacer bocatas y si te falta algún ingrediente no importa, se sustituye por otro marisco de lata... pero siempre debe tener un punto de escabeche.

Saludos,

[NEFTA]

Originalmente publicado por SEA GAMBLER

Pues yo os doy la receta de una ensaladita....

Ingredientes:
1 lata de navajas al natural
1 lata de langostillos (concha fina) al natural
1 latita de berberechos al natural
1 lata de almejas machas al natural
1 lata de mejillones en escabeche
1 latita de aceitunas rellenas de anchoa

Preparación:
Abrir las latas y en un vaso grande reservar y mezclar el caldo de las latas "al natural", añadirle un par de cucharadas del escabeche de los mejillones, sin pasarse sólo para colorear y aromatizar.

En una fuente poner las navajas como base y encima los demás ingredientes, echar lo último las aceitunas (sin caldo).

Regar generosamente con el caldo reservado de las latas (no todo) y un hilo de aceite de oliva. Si os gusta podeis sazonar un poco con pimienta molida.

Tomar a temperatura ambiente, si os sobra, se puede guardar en el frigo un par de días, pero nunca sobra....

También se puede usar para hacer bocatas y si te falta algún ingrediente no importa, se sustituye por otro marisco de lata... pero siempre debe tener un punto de escabeche.

Saludos,

Esto es verdaderamente un "latino" de lata claro....

[Rik]

Amigos, sugerí la posibilidad de hacer un librito con las recetas que vamos exponiendo.

Propongo crear un grupo de trabajo, 2 ó 3 personas, no más. Y luego, una vez recopilado todo, pasar por un "comité de expertos culinarios" para seleccionar o descartar. Finalmente, se trataría de redactarlas, darle estilo y formato. ¡Y para la imprenta!.

¿Os parece bien la idea?.

Ummm, ya me lo imagino todo. ¡Hasta podemos tener editor!.