lentejas a la tocamelchichi

[BarryGon]

este plato es muy de fin de mes y su nombre se debe a esa castiza expresion cuando llega tu marido con el que hay de comer, tuerce la boca y dice "ooootravezlenteeejaaas???" y tu murmuras con cierto cansancio..."TOCAMELCHICHI!!!!"

INGREDIENTES
- paquete de medio kilo de lentejas
- una cebolla mediana
- un paquete de setas secas
- unos restos de chorizo momia (ese reseco que se queda en la nevera por siempre jamas)
- un par de hojas de laurel
- una cabeza de ajo
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen

trinca la picadora electrica, que ni yo tengo ganas de picar historias y echa el chorizo troceado, y lo picas, lo sacas y picas la cebolla (huy, que se ha hecho pure! andayqueledenporculo!) sacas el resultado de cebolla y picas las setas

en una olla pones tres o cuatro cucharadas de aceite y echas el chorizo picado, cuando esta fritito lo retiras y reservas en un cuenco
echas la cebolla y las setas, y remueves durante un par de minutos, echas 2 litros de agua, la cabeza de ajo entera, el laurel un pellizco de sal y otro de pimienta y las lentejas

esperas a que hierva y dejas medio tapado a fuego lento, media horita larga

a la hora de servir, le echas un chorro de tomate frito de brick si lo tuvieras, sino, ni eso

sirvelas con un salpicadito encima de chorizo frito que queda mu monisimo de la muerte