Una de congrios

[sumeke]

¿ que os parece este de 21 Kg?

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De esto hace ya bastantes años, ya se nota por la foto. En un barco de 5 m. lo sacamos gancheandolo y en la proa me lié a darle martillazos en la cabeza, y dejé la cubierta llena de marcas.
Se lo regalé a un pescadero, que se empeñó en pagármelo, y ante mi negativa, me dió varios Kg de quisquilla, para pescar.

Los congrios los suelo meter en un saco de arpillera, a modo de salabre, y le corto el anzuelo, dejándolo colgando por fuera del barco, hasta que muere.

A mi si me gusta, de hecho en galicia lo he comido mucho en caldeirada, pero en casa, no los quieren. Así que me toca quitarle la piel, cortar de la "meaera" para abajo, y dárselos a un amigo.