II Kedada Bahía Txingudi

[Mariñel]

Originalmente publicado por titus

Bueno.
El salmorejo de Haiz-Alde, chipirones, anchoas, los langostinos de Bureba, kokotxas.
Hummm todo suena delicioso, pero habrá que concretar el menú.
Lo que yo había propuesto como entrantes, palidece ante los majares que ahora se barajan.
Se podría decir, que era una propuesta para salir del paso. Espárragos de lata, pudin de pescado de bote (bueno, pero no es casero) lo único que se salva son las endivias, pero quizás resulte demasiado tanto entrante.
De plato principal lo del pescado me parece perfecto (aunque con la dieta de mi mujer y que esta acabando con la fauna piscicola del Cantábrico, lo como todos los días).
Con el postre había pensado en tarta o, a indicación de Bureba, pastelitos. Pero si alguno nos halaga con un postre casero esta clara la alternativa, por lo menos por mi parte.
En fin, se acerca la fecha y habrá que decidir.
Un saludo.
Titus

Razón no te falta..... yo propongo por mi parte:
Algo de entrante entre otros: Piperras de la amatxo....
segudo ( pudiendo ser compartido por algo de carne) Txipirones en su tinta....
y algo de postre....Arroz-esnea (arroz con leche) al estilo amama...
ahora que hablen los organizatzailes....