En Fondeo pez raro con una especie de aguijón

[Fextivo]

al quien sabe que coño es esto que pillé ayer en el puerto?

[peregrino5]

Originalmente publicado por Fextivo

al quien sabe que coño es esto que pillé ayer en el puerto?

eso es un burro o escopeta como llamamos aquí,..tiene la piel muy dura pero una carne para hacerla empanada esquisita,..se le pega un corte por la agalla se despelleja y se saca el lateral del pez entero y se hace empanado esta buenisimo,..pues ese bicho come marisco y calamares ,..van en manadas si te pica uno puedes sacar más,.yo he llegado a clavar 2 en el mismo aparejo de 5 kg cada uno,.

un saludo y

[sumeke]

Esto es un "Burro", el otro día lo tenias en la proa de tu barco, uno grande y otro mas chico. me parece que lo comenté contigo, ¿ o fue con Blas?

No es por quitarte merito, pero son muy fáciles de coger, y dicen que los lomos están cojonudos fritos.

Pásate por el hilo de lubinas en puerto, lo he puesto por ti, y lo que no entiendas... me lo dices.

[agb]

Es un pez ballesta. En Cádiz le llaman cochino. Huele fatal y la espina superior da miedo, pero no tiene veneno (el primero que pesqué se la corté con unos alicates). Lo realmente peligroso son los dientes (una vez uno cortó delante de mia el anzuelo que tenía clavado).

La piel es como una coraza de cuero. Si le das un corte en las agallas y tiras se la puedes sacar (con un poco de práctica no es tan dificil, pero las primeras veces sudarás). A la plancha o empanado está esquisito (eso sí, te tienes que olvidar de como olía el jodío cunado lo sacastes del agua).

[Fextivo]

si que huele mal el jodío, si, y si que está duro el cabrón, si, y si que son tontos para cogerlos, si y ademas lo que quería saber es si se podía comer y ya veo que sí

gracias a todos por las prontas respuestas.

sumeke, me lo contaste pero no sabía que te referías a estos. lo pille con camaron congelado, el jodío engancho dos veces seguidas.

el otro hilo ya lo he leido y no entiendo ná
asi que cuando nos veamos me lo explicas

pues ná, esta noche me lo ceno

[Mariate]

Balistes Carolinensis.

[becanoma]

Por el norte le llamamos " porcos " o tambien " roncudos ", despues si puedo te pongo unas fotos de como despellejarlo.

[becanoma]

Para mi gusto esta muy rico.

[TXELFI]

Buenas noches.

Pez ballesta (Balistes Carolinensis). En todas las aguas tropicales del Planeta los hay a patadas. A medida que aumenta la latitud disminuyen pero los hay hasta en el Cantábrico.
Son muy voraces, se comen cualquier cosa con sus potentes dientes. Se congregan a toneladas bajo objetos flotantes y "roncan". Como dato curioso, el aguijón del lomo es para defenderse, al sacarlo del agua lo pone vertical y si se intenta abatirlo para meterlo en su alojamiento no se deja, por la parte interior del gran aguijón hay otro mucho más pequeño, es como si fuera un seguro, si abates primero el pequeño automáticamente queda libre el grande y ya se puede abatir. Para pescarlos mejor con un pequeño terminal de cable inox. de 1 m/m porque a menudo cortan el monofilamento con sus potentes dientes.

Salud y

[PELOSA]

Balistes capriscus.. Sinónimos: Balistes Carolinensis, Moribundus, Forcipatus, Buniva............y alguno más

Pez ballesta, Burro, Mula, Pez cochino, Pez tambor, Roncudo, Escopeta.


Tiene el cuerpo comprimido lateralmente formando un silueta romboidal muy característica, la piel es muy dura y está compuesta por escamas dispuestas en mosaico. Destacan también los tres radios duros y gruesos de su espina dorsal y sus fuertes dientes, capaces de infligir dolorosas mordeduras.

Su coloración es gris azulada con bellas bandas violetas sobre las aletas dorsal y anal.
En invierno llega a los 100 metros, acercándose en verano a la costa donde suele encontrarse a poca profundidad en fondos de roca limpios de alga, donde busca las moluscos y crustáceos que componen su dieta. También es común encontrarlo en el interior de puertos. Generalmente van ejemplares solos, pero a veces se encuentran por parejas o grupos pequeños. Con mar en calma es fácil verlos por la mar, sobre todo si estás parado ya que suelen acercarse al barco y se meten debajo. Son muy curiosos y confiados.

Se alimenta de moluscos, crustáceos, equinodermos y gusanos. Uno de sus alimentos favoritos son los erizos de mar. La técnica con la cual los atrapan es increíble: El pez ballesta sopla durante largo tiempo sobre un lado de su presa, hasta que esta se separa del suelo. Ahora sopla desde abajo contra el erizo para lanzarla hacia el agua. Dado que las púas del erizo de mar son mucho mas cortas en su cara inferior, una vez suelto el pez ballesta lo ataca por ahí, abre el caparazón como quien abre una nuez y devora trozo a trozo el erizo.

Habita desde el Mar del Norte hasta Angola y el Mediterráneo. Bastante común.
Llegan a 60 cm y su peso oscila entre 1 y 3 kilos.

[GRIMBEJO]

Es un pez ballesta. Es frecuente verlos en el M
editerraneo y en el Atlantico. Una de sus caracteristicas es su territorialidad, cuando los ves buceando si te metes en su terreno lo defienden e incluso pueden morderte.

[castillo]

Lo puedes cocinar a la plancha, cuando la piel esta churruscada sale sola, tambien a la sal, sin quitarle la piel.
Saludos

[Diavolo]

Originalmente publicado por sumeke

Esto es un "Burro", el otro día lo tenias en la proa de tu barco, uno grande y otro mas chico. me parece que lo comenté contigo, ¿ o fue con Blas?

Fué conmigo, Fernando.

[ornitorrinco]

Pez ballesta. Hace 25-30 años eran muy raros aquí en el Cantábrico pero ahora se han convertido en bastante comunes. Llegan cuando se calienta el agua, a principios de verano. Son bastante tontos y tienen un mal genio que flipas. A mi, hace unos años, uno bastante grande me metió un bocao que me traspasó el neopreno. Lo pesqué haciendo pesca submarina y lo llevaba en un pasapeces en el cinturón. Me dio un susto que ni un tiburón blanco
Al horno se hacen bien, con la piel tan dura es como si lo hicieras a la sal

[chachón]

Saludos a todos.

Al ver las fotos me han recordado una de mis mejores pescas, no suelo pillar mucho las pocas veces que salgo. Hace años me agarré a una boya amarrada a una nasa a 40 metros de profundidad, pues estaba harto de pescar al garete "brecas" (pajeles). De buenas a primera saqué uno con el anzuelo hasta las trancas y los otros dos anzuelos desaparecidos Muy voraces sí señor. Al final pillé 14 y no daba a basto pues perdía anzuelos a una velocidad increíble, llegué a subie 2 veces tres de una tacada. Fue un gran día aunque tengo la sensación de que con alambre hubiese pillado muchos más.
Por aquí los llamamos "gallo cochino". Prepáralo como quieras, está de vicio. La cabeza tiene unos "mofletes" exquisitos

[Fextivo]

pues si que están buenos, saben un puñao a marisco, vamos casi como si comieras una langosta.
Lei que si le echabas agua hirviendo por encima, sin pasarse, la piel salia muy bien, y eso hice, porque tambien me dijeron que un poquito al microondas pero no tengo
y luego a la sarten a la plancha y oye, buenisimo el condenao, a ver si pillo más, que hoy me toca otra vez sargo

[GRIMBEJO]

Originalmente publicado por ornitorrinco

Pez ballesta. Hace 25-30 años eran muy raros aquí en el Cantábrico pero ahora se han convertido en bastante comunes. Llegan cuando se calienta el agua, a principios de verano. Son bastante tontos y tienen un mal genio que flipas. A mi, hace unos años, uno bastante grande me metió un bocao que me traspasó el neopreno. Lo pesqué haciendo pesca submarina y lo llevaba en un pasapeces en el cinturón. Me dio un susto que ni un tiburón blanco
Al horno se hacen bien, con la piel tan dura es como si lo hicieras a la sal

Lo dicho anteriormente. Tienen gran sentido de territorialidad y si te metes en si terreno ocurre eso

[peregrino5]

Originalmente publicado por Fextivo

pues si que están buenos, saben un puñao a marisco, vamos casi como si comieras una langosta.
Lei que si le echabas agua hirviendo por encima, sin pasarse, la piel salia muy bien, y eso hice, porque tambien me dijeron que un poquito al microondas pero no tengo
y luego a la sarten a la plancha y oye, buenisimo el condenao, a ver si pillo más, que hoy me toca otra vez sargo

se me olvido decirte ayer que el higado ,..si lo cueces,..con una pastilla de caldo de pescado y fideos finos ,.sale una sopa excelente,..

un saludo y buen provecho,.

[el pescatero]

Mucho cuidadin con los deos al quitarle el anzuelo pues como te pegue un bocao se te van a quitar las ganas de coger otro

Un saludo

[Fisher1975]

En la zona de huelva, se le llama pez "tambor" por la dureza de su piel, se cojen mucho por aquí, dicen que si dejas uno enganchado debajo del barco, entran todos a picar en masa al resto de cañas.

[Sachi]

Esto ultimo es cierto...ademas hasta aburrir!!!...he visto sacar mas de 20 en hora y pico, y no entrar otra cosa, pero les cambias el cebo y...mas burros...
Lo mas jodido es que como no vayas preparado y lleves anzuelos de pala corta con nylon fino...te desarman en nada.

[amurado]

Originalmente publicado por agb

Es un pez ballesta. En Cádiz le llaman cochino. Huele fatal y la espina superior da miedo, pero no tiene veneno (el primero que pesqué se la corté con unos alicates). Lo realmente peligroso son los dientes (una vez uno cortó delante de mia el anzuelo que tenía clavado).

La piel es como una coraza de cuero. Si le das un corte en las agallas y tiras se la puedes sacar (con un poco de práctica no es tan dificil, pero las primeras veces sudarás). A la plancha o empanado está esquisito (eso sí, te tienes que olvidar de como olía el jodío cunado lo sacastes del agua).

Lo del olor es el aliento.

[erchirri]

aqui en la ISLA DE LEON, los llamanos- pez-cochino,
eso se come to lo que le heches,
anda que no me daban trabajo los cabrones,
los teniamos en viveros,y se comian los tubos de PVC,la fibra de los tanques,el sellado de los cristales, asta las nasas,
lo mas parecido que conozco son las cabras del monte
unos autenticos demolichion
pero los lomitos a la planchita, estan que te cagas

[Atarip]

Solo añadir un dato más.

Por estas aguas se pueden comer con tranquilidad, en aguas tropicales hay que tener mucho cuidado ya que por allí se alimentan de corales muchos de ellos toxicos para el hombre y esas toxinas se le quedan en la carne y nos pueden ser transmitidas, así que ojito!

En Huelva, efectivamente, los conocen como "Pez Tambor" por el sonido que hacen. Yo saqué uno, bueno yo no, un amigo que venía en el mismo barco hace muuuuuchos años, en el Cantábrico, en aguas de Getaria para ser más exacto. (Hablo de hace unos 30 ó 35 años), en aquella época no teníamos ni idea de que bicho podía ser ese, se lo mostramos a los viejos pescadores profesionales del puerto y tampoco supieron darnos norte del mismo.

Lo guardamos y al día siguiente lo llevamos al Aquarium de Donosti, a ver si allí nos decía algo de él. Les llamó muchísimo la atención y fué cuando nos explicaron que se trataba de un pez tropical y nos dijeron aquello que he referido más arriba sobre su alimentación a base de corales. Si hubiera estado vivo se lo habrían quedado.

Ante el desconocimiento de la especie y el "canguelo" que nos entró con aquello de la toxicidad decidimos no consumirlo. Más tarde, los avatares de la vida me trajeron a las aguas del sur, aquí eran muy conocidos y en las jornadas de pesca volví a reencontrarme con este, hasta entonces para mi, "raro" pez.

En finssss.... perdón por rollo, recuerdos de juventud......

Salu2

Pirata

[TXELFI]

Originalmente publicado por Atarip

Solo añadir un dato más.

Por estas aguas se pueden comer con tranquilidad, en aguas tropicales hay que tener mucho cuidado ya que por allí se alimentan de corales muchos de ellos toxicos para el hombre y esas toxinas se le quedan en la carne y nos pueden ser transmitidas, así que ojito!

En Huelva, efectivamente, los conocen como "Pez Tambor" por el sonido que hacen. Yo saqué uno, bueno yo no, un amigo que venía en el mismo barco hace muuuuuchos años, en el Cantábrico, en aguas de Getaria para ser más exacto. (Hablo de hace unos 30 ó 35 años), en aquella época no teníamos ni idea de que bicho podía ser ese, se lo mostramos a los viejos pescadores profesionales del puerto y tampoco supieron darnos norte del mismo.

Lo guardamos y al día siguiente lo llevamos al Aquarium de Donosti, a ver si allí nos decía algo de él. Les llamó muchísimo la atención y fué cuando nos explicaron que se trataba de un pez tropical y nos dijeron aquello que he referido más arriba sobre su alimentación a base de corales. Si hubiera estado vivo se lo habrían quedado.

Ante el desconocimiento de la especie y el "canguelo" que nos entró con aquello de la toxicidad decidimos no consumirlo. Más tarde, los avatares de la vida me trajeron a las aguas del sur, aquí eran muy conocidos y en las jornadas de pesca volví a reencontrarme con este, hasta entonces para mi, "raro" pez.

En finssss.... perdón por rollo, recuerdos de juventud......

Salu2

Pirata

De rollo nada Atarip, de esta manera todos aprendemos algo, porque si no, no sé qué sentido tendría este Foro.
Solamente añadir algún detalle. Estos bichos son durísimos, aguantan mucho tiempo fuera del agua sin palmarla, aunque lleven un buen rato inmóviles si se echan al agua sobreviven. Voraces como los que más, son capaces de roer, destrozar y comer cualquier cosa, hilos y redes de nylon incluídos. Y también, los pescábamos a patadas sin querer, o sea accidentalmente en todas las aguas tropicales del Planeta y los devolvíamos al Mar en la medida de lo posible. No creo que aquí en el Cantábrico existieran hace muchos años, sin embargos de unos años a esta parte se ven cada vez más. Mi teoría es que sus larvas han viajado en las tomas de agua de Mar de los atuneros que entes reparaban en Pasajes y en Vigo, últimamente a Pasajes ya no vienen.
Por último, que casi se olvida, los pescábamos de 2 especies distintas, una de color chocolate y otra de color gris mucho menos abundante en individuos.

Salud y