Cocina Libanesa . Va de pregunta

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Originalmente publicado por BarryGon

berenjena untada con aceite y al horno, o envuelta en papel de aluminio e igualmente al horno, la dejas enfriar, la pelas y metes en la batidora con un yogur griego sin azucar, un chorro de aceite de oliva virgen y ajustas de sal y pimienta
yata

Es que esto es muy sencillo. Ya me lo parecía a mí que era fácil. Pero la berenjena asada oscurece, aunque le saques la piel por supuesto, y la que yo comia era algo menos blanca que el yogurt.

Bueno. Voy a probar.

Gracias