02-01-2014, 21:00
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Arpoilari
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Re: bacalau con cebolla y pimiento verde
Joder,pues facil, limpiar los puerros y cocer lo blanco sacar y secar, envolverlos en jamon de york ( en serrano queda fuerte) rebozarlos en harina y huevo y freirlos..
para la salsa rehogar cebolla, añadir una cucharadita de arina y que mezcle bien, añadir leche o si se quiere caldo de carne, queso rallado (si es de idiazabal mejor  ) cocinar al gusto y añadirle a los puerros rellenos, calentar todo a fuego muy "xuave" y con este plato triunfais fijo....
 , de esta no tengo foto.......
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