barbacoas; recomendais gas o carbón?

[ironia]

He usado las dos, primero a gas pues pensaba que sería mas cómoda se me apagaba y con todo a 1/2 hacer caliente, no había forma de volverlo a encender , y después la modifiqué a carbón y
Como la de casa.
Para apagarla, tengo un pulverizador de agua pequeño , le doy un poco, dejo al sol y reutilizo el carbón sobrante al día siguiente.