28-01-2016, 22:06
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Arpoilari
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Re: Cocina marinera tradicional
Pesca de temporada,ahora estan en su mejor punto, con las huevas a reventar..
Panekas al estilo getaria.
Un plato, facil y sencillo.
Salir a la mar, encontrar y pescar, segun se pesca limpiar, congelar para una mejor conservacion y que esten siempre en su punto optimo.
Descongelar en el frigorifico durante 24h, cocerlas en un caldo corto, escurrir el agua y refrito de vinagre, aceite, ajos y guindillas.
Casi, casi un plato de regimen ( si no fuera por las dos botellas de sidra qué han caido) jejeje.
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