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Antiguo 01-11-2016, 22:10
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Capitán pirata
  
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Predeterminado Respuesta: lomo o ventresca?
El trozo más cercano a la cabeza (cogote) es muy jugoso también, como la cola

Para mi esos dos trozos cortados en tacos y encebollados son un manjar y la ventresca a la parrilla con refrito de ajos y un toque de guindilla. .....




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