Encontrar un daysailer como los que salen ahora para 7 va a ser misión imposible.
Sin embargo creo que pocas veces vas a necesitar 7 plazas, serán días contados, lo normal es que falte tripu y no que sobre

Las pocas veces que me vi con más tripusoles que plazas lo arreglé de ds maneras: primer viaje hasta el destino cercano donde dejo a tres o cuatro con el chinchorro, vuelta y segundo viaje con el resto. Yo encantado, lo que me gusta es navegar, no quedarme pasmado fondeado.
La otra versión es para días muy tranquilos, seis en el barco y dos en el chinchorro a remolque con chalecos (que no hagan el tonto que se vuelca), siempre en zona de dos millas o cerca. Para ir a la playa del otro lado de la ría es seguro, para otra travesía no se me ocurriría.