Anisakis

[trabañarru]

Originalmente publicado por Dr. Maturin

Me cuadra más la explicación de Traba que lo de que se deba a la práctica de eviscerar y tirar las tripas a la mar.

Por lo menos en el Cantábrico.

Ronda de txakolis a mi cuenta.

Un abrazo

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Eso de que el anisakis se propaga de los desperdicios del pescado eviscerado no tiene ni pies ni cabeza, que me expliquen a mi que visceras han comido todos los miles de kilos de antxoa contaminada que hay en el cantabrico, o los atunes y bonitos y otras muchas especies que no comen cadaveres ni carroña, grandes depredadores que solo comen pescado vivo ( vivo pero contaminado, claro esta ).
Las especies que mas se pescan en el cantabrico no se evisceran a bordo ( sardina, atun, bonito, caballa, chicharro, verdel, antxoa) si en el cantabrico quitando la merluza, no se limpia ningun otro pescado en la mar, el cual no supondra ni el 5% de los volumenes totales de pesca.
Hace la tira de años el GV con azti ya metieron a los arrasteros y palangreros de Ondarroa y pasaia arcones congeladores industriales, eviscerar, congelar y a los dos dias el bloque entero al agua pero congelado, si alguno se piensa que por eso el pescado se dejo de contaminar.....ya se yo al final donde acabaron todos aquellos arcones jejeje