Tienes la tercera opción, a mi juicio en tu caso sin duda la mejor, ni agujeros violadores en tu casco nuevecito ni cables y apéndices molestos colgando de la popa, pon un transductor interior y asunto solucionado.
Para darte la profundidad tan solo (dices que no pescas) no va a haber nadie (es un decir) que le ponga pegas. No burejos, no cables por fuera y una bonita y exacta indicación de profundidad. (eso si, los cables del transductor lejos de otros cables eléctricos a ser posible).
Hay transductores específicos para colocar en el interior del casco, pero el de popa también vale colocado con sika o silicona (sin burbujas de aire plis) pegado al interior de la carena y con el ángulo correcto.
