Cocinar con agua de mar

[ponzoa]

Por la costa Atlántica de Portugal, a unas 10 millas de la costa usé agua de mar 100% para hacer pasta y salió buenísimo y sin ser demasiado salado. Lo dio buen sabor.

Sin embargo, intenté hacer lo mismo a unos 2 millas de la costa por la zona de Mazaron (ya en el mediterráneo) y salió demasiado salado.

raro raro

Seguiré experimentando pero eso si, lejos de la costa.

[magallanesXIX]

Originalmente publicado por ponzoa

Por la costa Atlántica de Portugal, a unas 10 millas de la costa usé agua de mar 100% para hacer pasta y salió buenísimo y sin ser demasiado salado. Lo dio buen sabor.

Sin embargo, intenté hacer lo mismo a unos 2 millas de la costa por la zona de Mazaron (ya en el mediterráneo) y salió demasiado salado.

raro raro

Seguiré experimentando pero eso si, lejos de la costa.

Pues supongo que el Mediterraneo tendrá mayor salinidad al ser un mar cerrado, también influirá la temperatura y como consiguiente la mayor evaporación...supongo.
Saludos.

[ponzoa]

Originalmente publicado por magallanesXIX

Pues supongo que el Mediterraneo tendrá mayor salinidad al ser un mar cerrado, también influirá la temperatura y como consiguiente la mayor evaporación...supongo.
Saludos.

Puede ser. Sigo con ganas de experimentar más. Cualquier excusas es buena para salir

[mario147]

Originalmente publicado por magallanesXIX

Pues supongo que el Mediterraneo tendrá mayor salinidad al ser un mar cerrado, también influirá la temperatura y como consiguiente la mayor evaporación...supongo.
Saludos.

Efectivamente el mediterráneo es mucho más salado, se nota claramente en la piel. No sé cuantificar cuanto y me da pereza tirar de google pero se nota.

Yo navegando la uso mucho, mezclándola con la dulce para no pasarme. De hecho me ofrece más confianza que la de los depósitos del barco. Y como hierve pues muy malo no será...

[consul]

pero un poco mas o menos la pasta sale buena, es un agua perfecta para cocinar