Revuelto de setas y verduras al curry con nube

[leviño]

SALUDSS

Es muy sencillo , tu compra un par de kilos de gamba roja de Denia y yo voy gustoso a tu casa a enseñarte como se hace
Los fideos de arroz del señor mercachona tal cual están en el paquete , coges la cantidad que vas a usar y la fries en aceite de girasol bien caliente , yo lo hago en una olla pequeña
Para tener más altura de aceite en menos superficie.
Yo no los hidrate primero para darle forma ya que use medio paquete , pero puedes hidratarlo y hacer formas , enrollar langostinos , gambas , etc , debes secar con un paño o papel antes de freír por las salpicaduras.