Costera de Túnidos a Curricán 2019-

[okarantza]

Van pasando dias y no ando eligiendo bien cuando salir. Hoy han entrado solo dos. Al norte de Matxitxako. Uno en el Kakaleku y el otro en uno que llevo justo por encima y 5 metros detras, en la estela de la helice. Tengo la sensacion que hoy habia que separarse de la tropa para triunfar. En un momento que han dado unas cordenada en las que se estaba pescando han aparecido 30 barcos y al momento se ha dejado de pescar. Nosotros la agarada que hemos tenido ha sido tambien escapando de los cruces y giros inexperados. Al final en el pantalan me parece que no eramos los unicos que volviamos con poco pescado. A ver cuando saco otro rato y vuelvo a la carga.

[Alf_on]

Originalmente publicado por Capitan Culata

Kaixo!!

Es mi primer mensaje en este foro.

Me encanta leer vuestras cronicas de pesca. Soy marino 100%. He trabajado 3años en arrasteros. Algun dia me comprare una canoa pa ir a la pesca de Hegaluzez, txipis, txitxarros, betandi, verdel...La hucha esta puesta! Hay k llenarlo.

Un poco mas al E que Lekeitio?? ONDARRU

Saludos a todos


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Kaixo marinero al ciento %, , y aupa Ondarru.


Ayer fue un día flojo para la mayoría creo, aunque como a menudo, Txelfi en su Zortziko con cupo de diez a puerto y menda en mi Imintxe bien satisfecho también con los tres gordos y dos recortaos que embarqué como he apuntado. Me quedé cerca de la costa ya que compruebo que es donde andan aunque sueltos los mas grandes. Y prefiero uno de doce a tres de seis

Quiero agradecer a maese Julen por haberme enseñado lo que se y poder defenderme honrosamente ahora en esta pesca del alalarga que sin desmerecer a ninguna, me resulta las mas satisfactoria. Mila esker patrón

Señalar también que me llama la atención el mucho pescado que se le escapa a la peña, por lo que les oigo a muchos curtidos pescadores, oyendo por la radio comentarios como "han agarrado cuatro y he subido uno" y similares de estos últimos días.
Yo solo o cuando salgo a menudo con Txelfi la verdad es que si han agarrao (y no ha sido una mordida en falso de esas que te sacan unos pocos metros de carrete y para cuando vuelves la cabeza ya ha soltado), no se nos escapa uno, al menos que recuerde, excepto hace unos días que un morlaco de mucho porte reventó el terminal nuevo de 0.9 por la mitad cuando ya estaba a punto de meterle el gancho y nos faltaba la última halada para trincarlo. Ahí si que los juramentos en arameo se oyeron hasta tierra.

El día pasado por ejemplo que agarraron los siete aparejos al tiempo (y cruzarse y revirarse los condenaos y montar un cifostio de tres pares en las lineas que enredaron hasta preocupar, hubo que cortar terminales inutilizadas luego a pasto) subimos los siete a pesar de todo. y sin demasiados mecaguen además

No es por presumir ( a ver si en la siguiente salida por bocas se me escapan todos ) pero a día de hoy nuestro "average" que diría un tenista, nuestro promedio, es de estar contento.
No debe ser mala nuestra técnica.

[Atarip]

Hola,

Alf_on, es Ud el de la foto?

Salu2

[Alf_on]

Originalmente publicado por Atarip

Hola,

Alf_on, es Ud el de la foto?

Salu2

Si jefe, pero no me trate de usted que me salen granos.

[Atarip]

Originalmente publicado por Alf_on

Si jefe, pero no me trate de usted que me salen granos.

Ok, la incluyo en el catálogo

Salu2

[quik97]

Originalmente publicado por Alf_on

Kaixo marinero al ciento %, , y aupa Ondarru.





Ayer fue un día flojo para la mayoría creo, aunque como a menudo, Txelfi en su Zortziko con cupo de diez a puerto y menda en mi Imintxe bien satisfecho también con los tres gordos y dos recortaos que embarqué como he apuntado. Me quedé cerca de la costa ya que compruebo que es donde andan aunque sueltos los mas grandes. Y prefiero uno de doce a tres de seis



Quiero agradecer a maese Julen por haberme enseñado lo que se y poder defenderme honrosamente ahora en esta pesca del alalarga que sin desmerecer a ninguna, me resulta las mas satisfactoria. Mila esker patrón



Señalar también que me llama la atención el mucho pescado que se le escapa a la peña, por lo que les oigo a muchos curtidos pescadores, oyendo por la radio comentarios como "han agarrado cuatro y he subido uno" y similares de estos últimos días.

Yo solo o cuando salgo a menudo con Txelfi la verdad es que si han agarrao (y no ha sido una mordida en falso de esas que te sacan unos pocos metros de carrete y para cuando vuelves la cabeza ya ha soltado), no se nos escapa uno, al menos que recuerde, excepto hace unos días que un morlaco de mucho porte reventó el terminal nuevo de 0.9 por la mitad cuando ya estaba a punto de meterle el gancho y nos faltaba la última halada para trincarlo. Ahí si que los juramentos en arameo se oyeron hasta tierra.



El día pasado por ejemplo que agarraron los siete aparejos al tiempo (y cruzarse y revirarse los condenaos y montar un cifostio de tres pares en las lineas que enredaron hasta preocupar, hubo que cortar terminales inutilizadas luego a pasto) subimos los siete a pesar de todo. y sin demasiados mecaguen además



No es por presumir ( a ver si en la siguiente salida por bocas se me escapan todos ) pero a día de hoy nuestro "average" que diría un tenista, nuestro promedio, es de estar contento.

No debe ser mala nuestra técnica.

Lo de colgarles de la cola es por algún motivo especial para la sangre o algo por estilo? Yo los dejó en la nevera hasta que dejan de coletear del todo después de darles con el mazo en la cabeza y posteriormente les guardo en la sentína en posición horizontal para que vayan más fresquitos que al sol

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[Alf_on]

Originalmente publicado por quik97

Lo de colgarles de la cola es por algún motivo especial para la sangre o algo por estilo? Yo los dejó en la nevera hasta que dejan de coletear del todo después de darles con el mazo en la cabeza y posteriormente les guardo en la sentína en posición horizontal para que vayan más fresquitos que al sol

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Cuando suben a bordo les corto la agalla para que se desangren lo mas posible, aparte del golpe en la cabeza para matarlos al momento y que no sufran, luego los tapo con una toalla bien mojada y les echo agua por encima cada rato para que vayan lo mas frescos posible, en la mar lo que sobra es agua. Si tuviese nevera (mi cayuco es pequeñajo y no sobra sitio, aparte no son baratas, me acabo de hacer una con las cajas de porexpan en las que llevan los bonitos a Eroski, a ver que tal resulta) los metería en ella cuando paran de sangrar.
Lo de sangrarlos me parece buena práctica, luego se aprovechan mejor sin tanta carne empachada de sangre, que a mi no me gusta. Y vaya si se nota la diferencia.

Aqui si te fijas las toallas están en el suelo, quitadas un momento para el video, pero se nota que los bonitos no van secos si no al contrario bien mojados y lustrosos.

[Xaxaxabi]

Metodo ikejime japones dicen que hasi el sabor es mejor, desangrado rápido mientras que el corazon sigue latiendo y anular el nervio.
https://youtu.be/spBt-kNpfCw

[quik97]

Jolin, traba yo pensaba salir mañana ya que hay poca ola y eso si viento constante como lo veis?? Yo creo que saldré rumbo norte a túnidos y si veo bastante mar me quedaré a 2 millas a cefalópodos, lo que si es cierto es que a la mar y a la montaña siempre hay que tenerlos respeto.

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[Anick]

Hoy primera salida del año a bonitos. Salida desde Homdarribi a las 6:30, Sobre lass 8:00 primera agarrada doble de dos matraias al pasar la boya de SS y luego de vuelta para casa otro par de bonitos sueltos en el 34/14; a las 13horas ya en puerto.
Lo mejor de todo que uno de los bonitos y una de las matraias me han entrado a una maluta clásica hecha por mi gracias al tutorial que nos dio en directo para algunos de los participantes de este foro el maestro Tomás.

[Alf_on]

Originalmente publicado por Anick

Hoy primera salida del año a bonitos. Salida desde Homdarribi a las 6:30, Sobre lass 8:00 primera agarrada doble de dos matraias al pasar la boya de SS y luego de vuelta para casa otro par de bonitos sueltos en el 34/14; a las 13horas ya en puerto.
Lo mejor de todo que uno de los bonitos y una de las matraias me han entrado a una maluta clásica hecha por mi gracias al tutorial que nos dio en directo para algunos de los participantes de este foro el maestro Tomás.

Pues enorabuena
Pregunta, ¿a que le llamas matraia? no había oído.

Sobre lo del tiempo y salir o no mañana, yo lo que veo es que esta noche hay viento, habrá mar revuelta posiblemente temprano y el parte da catorce nudos de viento al amanecer , que ya casi asegura un buen meneo. Yo salgo a disfrutar, no vivo de esto, y salir a dos horas (con buena mar) de puerto o mas, si la cosa no está clara, me parece un riesgo que personalmente considero excesivo, máxime con mi txintxorro, con un barco cerrado de mas metros puedes pasar un meneo bueno con relativa seguridad, con mi 5.40 en cambio la inseguridad es palmaria y aprecio cada día que me hago mas viejo, mas la sensatez, ya no estoy para tonterías, y he hecho muchas.

Hoy oía a un viejo comentar sobre los pilotos de avionetas en Alaska (allí los cambios de tiempo son tremendos y aparecen vientos muy potentes cuando menos lo esperas) que hay dos tipos, los viejos y los osados, y son incompatibles. Puedes ser osado, pero los que llegan a viejos es porque no lo son.
Pues en la mar parecido. Mañana habrá quien salga y, puede ser que la cosa no sea para tanto, pesquen y vuelvan para tomarme el pelo y decir que ya decían ellos que no era para tanto. Pero, ¿y si si lo es y las pasan putas?
Pues eso.

[trabañarru]

Originalmente publicado por Anick

Lo mejor de todo que uno de los bonitos y una de las matraias me han entrado a una maluta clásica hecha por mi gracias al tutorial que nos dio en directo para algunos de los participantes de este foro el maestro Tomás.

Como se dejenero aquella expresion que empleaban los pescadores labortanos y tambien como no lo del lado del poniente del bidasoa ...Matraia ( mejilla) beltza ( negra) ..ahora , matralla, metralla, cualquier cosa se escucha jajaja pero continuan teniendo las matrallas beltzas jajaja,

maestre ciruela, que no sabia leer y puso escuela
En casa me dijeron que diera mas clases de estas.las cerezas inmejorables, y del cerdo hasta los andares..
Bromas aparte, si os ha valido para algo me doy por satisfecho..
PD; ademas en esas reuniones siempre se crean sinergias, sin ir mas lejos hemos colaborado en salidas a bonito con vecinos que antes ni nos conociamos y se han consolidado " compañias" de pesca..
la mar es asi..

[Txetxute]

Originalmente publicado por quik97

Jolin, traba yo pensaba salir mañana ya que hay poca ola y eso si viento constante como lo veis?? Yo creo que saldré rumbo norte a túnidos y si veo bastante mar me quedaré a 2 millas a cefalópodos, lo que si es cierto es que a la mar y a la montaña siempre hay que tenerlos respeto.

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Ese parte está mirado en la pagina de windguru, que te da una previsión en costa. Al menos mira el parte a 12 millas de costa. Yo veo mucho viento.

[trabañarru]

Originalmente publicado por quik97

Jolin, traba yo pensaba salir mañana ya que hay poca ola y eso si viento constante como lo veis?? Yo creo que saldré rumbo norte a túnidos y si veo bastante mar me quedaré a 2 millas a cefalópodos, lo que si es cierto es que a la mar y a la montaña siempre hay que tenerlos respeto.

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Este modelo de prediccion para que zona de pesca es?¿

[labascal]

Día incomodo de pelotas según previsto.
Hemos salido a las 5 con la vista puesta en datos reales de la boya de bilbao bizkaia y Santander por si acaso.
Al final el viento por debajo del parte, pero sus incomodos 12-13 nudos toda la mañana.
5 hegaluzez y dos rojos indultados a primera hora, y luego paron y para casa.
De todas maneras una gozada para los que no vivimos de esto, pero si que nos da vida.
Buena pesca.


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[TXELFI]

Por dónde ha sido eso?? gracias

[Txetxute]

En estos días de cierto viento, plomais alguna de las lineas con el fin de evitar enredos? He pensado que en días asi plomar las lineas exteriores, acortarlas y alargar las que normalmente van más cortas.

[Xaxaxabi]

Originalmente publicado por Txetxute

En estos días de cierto viento, plomais alguna de las lineas con el fin de evitar enredos? He pensado que en días asi plomar las lineas exteriores, acortarlas y alargar las que normalmente van más cortas.

Yo uso una cuerda plomada y en la punta un clip de los típicos para tangones y la verdad es que me va muy bien incluso birando bastante cerrado.

[Alf_on]

Originalmente publicado por Xaxaxabi

Yo uso una cuerda plomada y en la punta un clip de los típicos para tangones y la verdad es que me va muy bien incluso birando bastante cerrado.

Una de las ventajas de usar las clásicas gomas es que bajan la linea a ras de agua sin que les afecte el viento.

[labascal]

Originalmente publicado por TXELFI

Por dónde ha sido eso?? gracias

Entre tu puerto y el mio. A la altura de akarkala, entre el 37 y el 39.

[Lohitzune]

QUOTE=TXELFI;2196710]Por dónde ha sido eso?? gracias[/quote]

Julen estás muy callado; ¿saliste a la mar el lunes 15 ?

[Ternero]

... bueno, quien más o quien menos ... ya nos vamos quitando el gusanillo de oír esa carraca cantar y ver como la punta pierde su verticalidad dándonos momentos de satisfacción, también vamos quitando el anhelo tras los meses de invierno de degustar tan suculento manjar, bien sea ventresca con ajitos, cogote al horno, a la plancha, con tomate ... ummmm.... qué delicia. Otros, ya vamos congelando para reservar y la mayoría piensan en hacer conserva, si no la han hecho ya, y como todos los años, aunque ya se ha hablado mucho de ello, en suS respectivo hiloS, me atrevo a sacar esta pequeña brizna tertuliana para marcar lo que para mí es la absoluta, extraordinaria y suculenta diferencia en cuanto a cómo conservar el alalunga. Ojo, insisto, que para gustos ... los colores.

Voy al grano .. que si se cuece, que si una hora que si dos ... personalmente hacer la conserva en crudo con aceite de girasol, insisto ... de girasol, es lo que marca la diferencia del resto de conservas, hora y media de cocción y listo. Sí que vistosamente el tarro y la pieza no quedan tan pulcros como si se cuece antes de embotar, pero una vez en el plato visualmente no hay diferencia y en cuanto al paladar .. es otra historia. El único problema que tengo es que no me aguanto las ganas de esperar un año a que la conserva coja su momento óptimo y allí por Noviembre ya empiezo a abrir tarros que duran menos que el propio invierno. Como decía aquel ... "Me sobra mes al final del sueldo" pues ... "demasiado invierno para tan poco bonito". Ya me pasaba con el bocadillo que me ponía mi madre para el recreo cuando iba al colegio, antes de que saliese del portal, ya le había quitado el "albal", y eso quera chóped ... como para tener a los alalungas en la despensa un año... já. Me puede el ansia.

Bueno, sin más, os dejo mi aporte y si alguno le apetece marcar alguna receta ... encantado. Aprovecho y termino para incluir este pequeño enlace del que todavía me estoy descojonando en el que en el minuto 8:00 David de Jorge hace referencia a la ropa interior de una equilibrista oriental QUÉ CRACK!!! https://www.youtube.com/watch?v=Cjp4RzNqUv8

[trabañarru]

Originalmente publicado por Ternero

oriental QUÉ CRACK!!! https://www.youtube.com/watch?v=Cjp4RzNqUv8

Dos "grandes" de la cocina jajajaja
Viva Rusia, el txakoli y las tripadas en las sociedades, jajajajaja grande david de Jorge!!!!
Con garrote!!!
Decia, " si tu no te quitas en casco, yo tampoco" jajaja



YO al mas grande ( y no solo en peso) en la cocina no le muevo ni una coma, pero ni una , pero como no me callo ni debajo del agua...

Dice bien lo de que en pueblos de la costa se hacia conserva de esta manera, en mi casa al menos mucho antes de que el naciera .
LO de no echar conserva a la sal, tengo mis reticencias , que pasa cuando vamos al monte, de merendola a la playa, de "pikenike" o a la mar con amigos, tenemos que llevarnos un salero ?¿....Esto se evita sumergiendolo 20 min en salmuera y secandolo despues antes de meterlo en el bote ....
LO del aceite de oliva cono "conservante" yo al menos no lo veo , si el pescado es fresco y de total confianza el aceite no debe de aportar sabores "extra" , si se trata de conservar durante años el aceite de girasol cumple con creces su cometido, despues ya en mesa que cada uno lo aderece como quiera .
HOra y media de hervor , dejar hasta enfriar y al menos en mi casa suele ser suficiente, no hay por que cocerlo otra vez...
El tema de la conserva en mal estado va mas alla del mal olor , pues muchas veces ( ayer mismo deseche un bote) la "mala" conservacion aparece en forma de sabor picante, para ello yo pruebo personalmente todos los botes que abro, un trozo de encima con la punta del tenedor y si pica, desechar todo el bote
Tampoco me gusta una unica altura de pescado en bote, tarros de ese tamaño prefiero poner bonito en dos alturas, asi salen los trozos enteros, no presionar nunca el pescado en bote, se gasta mas aceite, pero la conserva sale mejor
COcer tambien lo hacemos en dos alturas, botes en dos alturas, y sin trapos y periodicos, estandarizar un tipo concreto de bote ( no usar nunca botes que vienen con otras conservas) y renovar tapas todas las veces
EStas son las pequeñas "puntualizaciones" que hacen que cada conserva sea unica segun la casa en la que esta elaborada
Esto ahora se ha convertido en delicatesen, pero ya he conocido yo hace 40 años y mas cuando en tarros de kilo y dos kilos llenabamos en casa armarios empotrados para el invierno, que remedio cuando se venia de la mar con tres y cuatro bonitos del arrainparte y la congelacion domestica estaba todavia para desarrollarse...

[TXELFI]

Originalmente publicado por Lohitzune

QUOTE=TXELFI;2196710]Por dónde ha sido eso?? gracias

Julen estás muy callado; ¿saliste a la mar el lunes 15 ?[/quote]


Lunes 8 de 5 a 7 Kg
Martes 9 " " "
Miércoles 8 de 6 a 12 Kg

[Lohitzune]

Lunes 8 de 5 a 7 Kg
Martes 9 " " "
Miércoles 8 de 6 a 12 Kg



gracias, ahora entiendo por que yo, que voy detrás de ti, no pillo nada