Tarta de queso casera sin horno

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¡Hola a todos! Hoy os traigo una riquísima tarta de queso sin horno. Es muy sencilla de preparar. Espero que os guste

RECETA-> https://youtu.be/NM3N00o2-TM

Los ingredientes que necesitamos son:
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de nata
- 250 g de azúcar blanco
- 300 g de queso fresco
- 4 sobres de cuajada
- 100 ml de leche para mezclar con la cuajada
- 200 g de galletas maría o tostada
- 80 g de mantequilla
- 200 g de mermelada de frambuesa
- 100 ml de agua
- 1 sobre de gelatina neutra