¿ Mejor pescado para horno?

[El Temido II]

Originalmente publicado por Lucia75

¿ Cuál pensáis que es el mejor pescado para hornear?

Siempre he leído que la Lubina, Merluza o Dorada son los mejores...

Tu lo has dicho, la lubina y la dorada, son ideales.

O como apunta Trabañarru, el que pesque uno mismo. Aquí, en la marisma
del Guadalquivir, entre sus canales y zonas inundables de aguas salobres,
se cría el "albur" (también llamado "mujol"; o en la mar "lisa"). Pero tiene que
ser de la marisma, no es lo mismo que el del río o el de la mar.


Salud y