26-12-2021, 22:14
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Arpoilari
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Re: Cocina marinera tradicional
Gambas con salsa de autor.
Gambas pescanova.
Para la salsa de autor, aceite de oliva y txakoli a partes iguales, el zumo de medio limón y tres dientes de ajo
Batir en batidora hasta conseguir una salsa homogénea.
Rociar con esta salsa el fondo de la bandeja, poner los gambones encima y verterles el sobrante de la salsa. Salpimentar por encima.
Con el horno caliente y el gratinador a 250° en el punto mas alto del horno tener entre 10 y 12 min.
On egin.
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