La Taberna del Puerto Cleansailing
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." Altair
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Antiguo 06-12-2024, 15:54
Avatar de Xenofonte
Xenofonte Xenofonte esta desconectado
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Predeterminado Re: vieiras al a gallega

Magnífica receta

Otra variante (sin desmerecer la tuya):

Sin vino en la zaragallada, unas gotas de buen vinagre por encima del pan rallado
Sin salsa de tomate ni mantequilla
Sin pirixel pero con azafrán de la Mancha
Sin jamon
Salpimentando por encima del pan rallado con sal Maldon ó similar

Bó proveito! Buen provecho!
__________________
Sailing is better than waiting for a perfect day to ship. _/)




https://youtu.be/hJlojXdQVDQ
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2 Cofrades agradecieron a Xenofonte este mensaje:
caribdis (06-12-2024), papaventos (22-12-2024)
 

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